Stoic Drinker’s Notes
2017-03-10 | Good/Very Good

맥캘란 10년 오필리얼 100프루프 57% 80년대 유통

#マッカラン(MACALLAN)
두터운 샬리의 풍미로, 이 시기 특유의 향을 느낄 수 있습니다. 맥캘란 MACALLAN 10yo OB 100 proof 57% 80년대 유통 향은 부드럽고 달콤한 진한 샬리, 레즈윈과 살구, 미타시의 소스, 쓴 초콜릿, 구운 밀과 허브 리큐어. 마시면 입 안에서 부드러운 감촉부터 풍부한 향으로 펼쳐지며, 향과 마찬가지로 부드럽고 진한 과일의 달콤함, 가볍게 느껴지는 다시소스와 미타시, 리치, 허브의 깔끔한 쓴맛, 달콤한 잔향. 【Good/Very Good】 80년대에 유통되었을 것으로 추정되는 오필리얼의 100프루프(스코틀랜드 기준 57%) 맥캘란 10년입니다. 향에서도, 맛에서도 강한 샬리의 풍미가 두드러지며, 건조한 과일이나 미타시의 소스, 진한 초콜릿 등 무게감 있는 풍미가 강하게 느껴집니다. 60년대 증류의 병에 흔한, 과즙감을 느낄 수 있는 세련된 고귀함과는 달리, 70년대 후반부터 80년대에 걸맞는 샬리의 풍미라고 느껴집니다. 부드럽고 달콤하며, 깔끔한 쓴맛도 함께 느껴지며, 롤스로이스처럼 고급스럽지는 않지만 샬리 캐스크 위스키로는 매우 완성도 높은 모모르트라고 생각합니다.