신규 출시: 보우모어 10년 템페스트 공식 배치5

2000년대 이후 증류한 보우모어의 특징이 잘 드러난 병이라고 생각했습니다. 보우모어 BOWMORE 10yo OB TEMPEST BATCH 5 55.9% FIRST FILL BOURBON CASK 향기는 패션프루트 계열의 열대 과일, 파인애플, 바나나, 바닐라, 석회질의 미네랄 감, 요오드가 있는 피트, 마시면 증도에 비해 매끄러운 입안감에서 퍼져나오는 향기와 동일한 패션프루트 계열의 열대 과일, 약간의 종이 같은 느낌과 곡물감, 달콤함은 가볍게 느껴지고, 오크, 풀을 씹는 듯한 쓴맛, 증도에 비해 체감은 가벼운 편입니다.【Okay/Good】 최근에 출시된 보우모어 템페스트 배치5입니다. 템페스트는 10년 표기의 첫 충전 바 bourbon 탱크로 숙성되어 있지만, 초기의 훌륭함과 비교하면 배치가 진행될수록 가벼워지고 종이 같은 느낌이 드는 것으로 보입니다. 이번의 최신 배치5는 향기부터 최근의 보우모어 특유의 패션프루트나 파인애플과 같은 열대 과일이 확실히 드러납니다. 바 bourbon 탱크 특유의 바닐라 같은 느낌이나, 아이라 특유의 석회질의 미네랄감, 요오드와 피트, 그리고 석회질의 느낌도 좋은 인상이었습니다. 마시면 증도에 비해 약간 가벼운 인상이며, 향기와 마찬가지로 열대 과일의 느낌은 느낄 수 있지만, 종이 같은 느낌이나 잡곡 같은 곡물감, 그리고 쓴맛에 끌리는 느낌을 받았습니다. 작은 배치의 경우에도 그러했지만, 최근 특히 2000년 이후 증류한 공식 보우모어에는 이런 것이 많다고 생각합니다. 내 인상으로는 90년대와 2000년 이후의 증류를 비교하면, 후자는 레몬이 약하고 종이 같은 느낌, 체감이 가벼운 등의 공통점을 느끼는 경우가 많습니다. 물론, 전혀 끌리지 않는 탱크를 만나는 예외도 있으며 여러 번 소개했지만, 템페스트라는 공식 제품을 대표하는 캐스크 스트렝스가 최근 계속해서 이 시리즈를 보여주고 있으니, 결국 이런 탱크가 많다는 생각입니다. 이번에는 개인적으로 아쉬운 완성도였지만, 다음 배치6에서는 어떻게 될지 좋아하는 증류소이니 기대하며 기다리고 싶습니다.