현행품: 충격! 에드라다워 10년 오필리얼

밀크 같은 에드라다워가 돌아왔습니다. 그때의 맛이 분명히 느껴집니다. 에드라다워 EDRADOUR 10yo OB 40% 현행 병 향기는 익은 오렌지나 살구, 강한 커피 프레시의 크림 같은 느낌, 분유, 캐러멜화된 견과류, 밀크초콜릿, 온순한 보리의 향기, 마시면 매우 매끄럽고 윤기 있는 입안감, 향기와 마찬가지로 익은 오렌지나 살구, 특징적인 커피 프레시, 그 안에 풍부하게 들어간 밀크 커피, 밀크초콜릿, 캐러멜화된 견과류, 점성이 있어 부드럽고 달콤한 감미, 가벼운 쓴맛, 마지막까지 매끄럽고 달콤한 크리미함. 【좋음/매우 좋음, 흥미로움】 에드라다워 10년은 현재의 공식 표준 병입니다. 시그나토리가 인수한 것은 2002년이므로, 이후로 증류된 단주들의 혼합물일 것입니다. 대부분의 분들이 아시는 것처럼, 에드라다워는 증류소 규모가 작고, 독특한 향기로운 성향을 가지고 있다는 점으로 유명하지만, 이 현행 표준 병에는 향기로운 향기가 느껴지지 않습니다. 일반적으로 부정적인 성향으로 여겨지는 향기가 사라진 점에 대해, 이전 메조노우이스키의 것을 마셨을 때도 적었지만, 특이한 증류소였음에도 불구하고 사실은 그리 특징 없는 종류라는 점에서 아쉬움을 느꼈던 적이 있습니다. 하지만, 이번에 마시고 놀랐 것은 80년대 증류소 라벨에 느꼈던 밀크 같은 크리미함이 확실히 느껴졌다는 점입니다. 과거에 가끔 마셨던 향기 없는 80년대의 것들이 이런 느낌이었고, 이번 것을 마시고는 바로 그 병이 머리에 떠올랐습니다. 당시와 같은 성향을 느꼈던 것입니다. 크리미한 몰트로는 최근에는 독일계 보틀러에서 나오는 그렌타렐릿 1977년이나, 약간 전의 그렌로스의 좋은 것들에서 특히 느껴지지만, 그것들은 고급스럽고 디저트용 생크림 같은 크리미함이었습니다. 하지만, 과거 것들도 이번 것처럼 에드라다워의 크리미함은 개인적으로 말이 좀 그렇지만 약간 값싼 느낌을 주는 크리미함으로, 커피에 넣는 식물성 커피 프레시나 분유 같은 독특한 성향이라고 느낍니다. 그리고 이번 현행 10년은, 현행품으로는 놀랄 정도로 쓴맛이 없는 샤를리의 감각과 함께 커피 프레시가 풍부하게 들어간 달콤한 밀크 커피나, 밀크초콜릿 같은 분위기로도 느껴졌습니다. 달콤함은 부드럽고 강하게, 벗어나지 않는 경계선입니다. 다른 것과는 다른 독특한 향기로, 과거의 10년은 약간 향기로운 것이었지만 이 크리미함을 추구하며 가끔 마시곤 했던 맛이었습니다. 하지만 지금은 바에서 마실 만한 가격도 너무 올라버렸습니다. 그러한 상황에서 나온 이 현행 10년, 독특한 성향을 가지고 있으면서도 향기 없고 저렴하며, 특별한 CP를 따로 말하지 않더라도 과거 병에 비해 뒤지지 않는 것이라고 생각합니다. 과거의 성향을 잃고, 맛있으면서도 특징이 희석된 증류소가 많아진 지금, 이러한 과거의 성향을 되찾은 표준 병이 나온 것을 기쁘게 생각합니다. 향기를 없애는 것뿐만 아니라, 매력적인 성향을 되찾은 시그나토리에게 진심으로 존경의 마음을 표합니다. 하지만, 소규모로 한 로트도 크지 않은 에드라다워입니다. 이번 현행 최신 로트 외에는 이 맛을 느낄 수 없다는 가능성도 배제할 수 없어, 모르고 3병이나 샀습니다. 그 후 몰트 동료들로부터의 정보에 따르면 적어도 지난해 1월 병입 로트(병에 표기)에서는 이미 이 시스템의 맛이었다고 합니다. 한 번만이 아니라는 점에 안심했습니다. 앞으로도 이 맛이 안정적으로 나타나기를 기대합니다.