자택 테イス팅: 라가브린 12년 공식 한정판 2011년 병입

집에서 마시면 잔이 멈추지 않습니다. 라가브린 LAGAVULIN 12yo OB 한정판 57.5% 2011년 병입 ・향: 강한 향이 퍼지며, 시트러스, 약간의 아피코트 잼, 강한 견과류, 요드를 동반하는 강한 피트, 맛있어 보이는 어패류 국물이 잘 느껴지고, 강한 밀감, 약간의 치즈, 시간이 지남에 따라 농축된 레몬, 약간의 흙기, 잘 느껴지는 오일리하고 리치한 향. ・맛: 도수에 비해 처음에는 자극이 적고 서서히 나타나며, 풍부하게 펼쳐지고, 농축된 시트러스, 약간의 가루 같은 텍스처, 점도를 느낄 수 있으며, 아피코트 잼, 견과류, 약간의 셀러리, 날카로움 없는 밀감이 잘 느껴지고, 밀과 어패류 국물의 진한 맛 성분, 다소 짙은 단맛, 구연산, 강한 피트 스모크, 잘 느껴지는 브리니하고 오일리하며, 아이라의 캐스크 스트렝스 특유의 강력한 힘과 바디를 느낄 수 있음. ・잔향: 진한 맛이 있으며, 약간의 오일리함과 농축된 시트러스와 피트가 오래 남음. ・물 더하기: 다소 많은 물을 더해도 무너지지 않음. 농축된 시트러스감은 더 잘 느껴짐. ・총평: 아이라 특유의 힘과 진한 맛을 가지고 있지만, 날카로움은 없고 성숙하기 시작하는 분위기를 느낄 수 있음. 예상치 못한 농축된 시트러스감이 있으며, 점도나 아피코트 잼 등 스탠다드 16년을 떠올리게 하는 요소도 느껴지고, 밀의 맛과 국물의 맛도 강함. 하지만 그렇다고 해서 지루한 맛이 아니라 자연스러운 맛이라, 마시다 질리지 않고 계속 잔을 채우고 싶어짐. 【Very Good】 라가브린의 공식 12년 한정판. 2011년 병입. 캐스크 스트렝스로 매년 다른 배치로 병입되고 있음. 이 2011년 병입 제품은 유락진에서 마시고 매우 맛있었으며, 당시 시장에 아직 남아 있었기 때문에 몇 병을 구입해 집에서 마셨음. 위와 같이 하우스 스타일도 느껴지는 매우 맛있는 몰트로, 인위적인 풍미 없이 자연스럽고, 마시다 질리지 않아서 매번 많이 마셔버리는 경우가 많음. 실제로 현재 집에서는 세 번째 병을 마무리하고 있는 상황입니다.(웃음) 자신의 취향에 딱 맞는 것 같아서, 마시기 시작하면 진지하게 테이스팅하기보다는 깊게 생각하지 않고 계속 마시고 싶어져, 병을 구매한 이후로는 지금까지 테이스팅 노트를 쓰지 않았음. 하지만 이제는 제대로 대처해야겠다고 생각해서 진지하게 마셔보았음. 먼저, 라가브린 특유의 점도를 동반한 아피코트 잼 감이 있지만, 제가 좋아하는 라프로이그나 카리라에서 자주 느끼는 농축되고 가루 같은 시트러스감이 상당히 잘 느껴졌음. 밀의 맛과 어패류의 맛이 있으며, 아이라 캐스크 스트렝스 특유의 바닷가와 피트의 힘, 무거운 두께감도 느껴짐. 젊은 몰트 특유의 밀 맛이 풍부하게 느껴지며, 전체적으로 젊음의 신선함을 느낄 수 있지만, 날카로움은 없고 전체적으로 잘 둥글게 느껴지는 몰트임. 수년간 병 숙성의 영향도 어느 정도 있을 것으로 보임. 그리고 지루하지만,とにかく 자연스러운 맛으로 마시다 질리지 않는 아이라 몰트로, 이 병은 제 입장에서는 집에 몇 병 있어도 문제 없는 타입입니다. #라가브린 (LAGAVULIN)