신상품 출시: 칼라일 12년 공식 아일라 페스티벌 2016용 56.2%

이번 아일라 페스티벌 병인. 안정감 있게 맛있음. 칼라일 CAOL ILA 12yo 공식 병인 FEIS ILE 2016용 56.2% 2016년 생산, 재사용 미국 삼나무 훅스 & 유럽 삼나무 전 Bodega 샤를리 버트 향기는 예상보다 따뜻한 느낌이 있으며, 달콤한 오렌지 껍질, 살구 잼, 구운 사과, 가볍게 우러나는 어패류 국물, 천천히 일어나는 피트. 마시면 천천히 매운맛이 퍼지며, 오렌지 잼의 진한 달콤함과 부드러운 신맛, 약간의 염소 같은 시원함, 미네랄, 농축된 감칠맛, 어패류 국물의 감칠맛, 약간 회 같은 피트, 오래 지속되는 끝 맛. 【좋음/매우 좋음】 이번 아일라 페스티벌용 칼라일, 12년 숙성. 통의 표기는 라가브린과 동일하며 여러 종류의 와팅이 사용됨. 전체적으로 안정감 있는 맛있는 칼라일이라고 말할 수 있으며, 향기에서는 샤를리가 어느 정도 효과가 있어 따뜻함을 느끼고, 시원한 요소는 다소 억제되어 있음. 농축된 잼이나 구운 듯한 과일의 풍미가 있으며, 동시에 젊은 칼라일 특유의 단단한 피트나 어패류 같은 풍미도 있음. 마시면 잼 계열의 과일의 달콤함과 신맛이 있으며, 향기보다는 미네랄이나 염소 같은 시원한 뉘앙스도 느껴짐. 아무튼 어패류 국물의 감칠맛이나 강한 피트가 효과적이며, 안정감 있는 맛있는 칼라일이었음. 그렇게 생각해보면, 가벼운 샤를리의 향기로 따뜻함이 있었던 만큼, 특히 향기에서는 약간 라가브린 같은 뉘앙스도 느껴짐. 자신의 분류에서는, 동일한 디아지오의 증류소라 공통점도 있는 것 같지만, 온도감에 큰 차이가 있다고 생각하면서도 꽤 가까운 분류로 되어 있음. #칼라일 (CAOL ILA)