발멘악 14년 세스탄테 풀프루프 57.5%

중후하고 파워풀하며 설득력 있는 향기입니다. 발멘악 BALMENACH 14년 SESTANTE 57.5% 향기는 힘있고 무겁습니다. 편안한 오래된 느낌과 중후한 샤를리의 감, 끓여서 농축된 피부가 있는 포도, 검은 설탕과 함께 끓인 검은 콩, 너무 끓여진 차, 탄 밀, 클로브 등의 향신료, 가죽과 흙의 느낌, 리치. 마시면 매끄러운 입안감에서 풍부하게 펼쳐지는 힘 있는 과일의 달콤함과 탄닌의 쓴맛, 풍부한 몰트의 두께감, 가죽, 풀바디, 젖은 흙 같은 오래된 피트의 풍미, 깊고 풍부한 맛이 있습니다. 【Very Good】 1970~80년대에 유통되었던 것으로 보이는 세스탄테의 발멘악 14년, 당시에는 드물었던 57.5%의 풀프루프입니다. 여러 번 마셨던 병이지만, 이번에도 강렬한 인상을 주었습니다. 주스보다는 끓여진 요소가 강한 샤를리의 무거운 과일 향이 단호하게 주장되며, 두꺼운 몰트도 뒤지지 않습니다. 2명의 요코조가 가っぱ리 넷처럼 느껴지는 듯한 강력한 몰트입니다. 강렬한 술질이기 때문에 오래된 느낌은 적당히 안정되어 있으며, 깊이감을 주면서도 향기의 방해는 전혀 하지 않습니다. 시간이 지나며 원주와 샤를리의 감각이 하나로 합쳐져, 더욱 복잡해진 듯한 인상으로, 마시고 나서 피로감을 느낄 정도로 강하고 진한 몰트였습니다. 고전적인 샤를리 캐스크이지만, 저는 그랑트나 매카란 등에서 흔히 볼 수 있는 고귀한 샤를리와는 다른 장르로 생각합니다. 세련된 향기에 취하는 것보다는, 무식함이나 소박함을 동반한 맛의 깊이를 즐기는 감각입니다. 세스탄테의 고전 샤를리 캐스크에는 이런 것도 가끔 볼 수 있죠. 이번에 천천히 마시고 보니, 현재의 샤를리 일부가 이렇게 될 수도 있다는 요소를 느끼게 되어 기뻤습니다.