신상품: Glenlivet 18년 공식 싱글 캐스크 에디션 'Inverblye' #30777

최근의 공식 한정판 리브릿은 정말 좋은 것들만 있습니다. Glenlivet GLENLIVET 18년 OB 싱글 캐스크 에디션 'Inverblye' #30777 50.8% 2015년 생산 향기는 화려하며, 숙성된 오렌지, 가벼운 복숭아와 페어, 바닐라, 편안한 밀의 감각, 매우 좋은 오크. 마시면 놀랄 만큼 부드러운 입안의 감각, 향기와 같은 화려한 과일, 세련된 단맛과 신맛, 밀의 맛이 있는 풍미, 풍부한 오크, 편안한 오래 지속되는 잔향. 【매우 좋음】 Glenlivet의 공식 병인 싱글 캐스크 한정판으로 'Inverblye'라는 이름이 붙여져 있습니다. 일본을 위한 'Nebby'도 그러했지만, 각 통마다 매번 이름을 붙여 출시하는 것은 그 통이 특별한 것이며 증류소 측에서 자신 있게 출시하고 있다는 것을 느끼게 됩니다. 실제로 지금까지의 한정 캐스크도 모두 좋은 것들입니다. 이 'Inverblye'는 아마 바 bourbon 캐스크일 것이며, 다음에 소개할 샤리 캐스크의 'Ladderfoot'과 함께 마실 수 있었습니다. 향기에는 최근의 좋은 바 bourbon 캐스크의 품격이 드러나 있으며, 숙성에 기인한 복숭아와 페어 같은 과일의 감각이 드러나고 있습니다. 마시면, 18년 숙성의 병입 직후라고는 생각되지 않을 만큼 부드러운 입안의 감각에서 펼쳐지는 풍미가 있으며, 향기에서 느낀 숙성의 과일이 여기서도 느껴집니다. 세련된 단맛과 신맛도 인상적이며, 밀의 맛도 확실히 느껴지지만 거친 쓴맛은 없습니다. 싱글 캐스크이면서 이미 훌륭한 완성도를 보이며, 과일의 단맛과 신맛, 밀의 맛의 균형이 인상적이었습니다. 그리고 무엇보다 특별히 언급할 만한 것은 좋은 오크의 감각이며, 향기부터 맛까지, 나무에서 오는 세련된 기름 같은 감각을 동반한 편안한 오크의 주장을 느낄 수 있었습니다. 어떤 스펙인지 불분명하지만, 쓴맛을 내지 않고 이처럼 좋은 오크의 감각을 냈던 것은 아마도 태양 건조 기계 등 어떤 방식의 고안이 있었던 것으로 생각됩니다. 처음으로 Nadurah를 마셨을 때에도 같은 시스템의 오크 감각에 놀랐지만, 더욱 세련된 것 같았습니다. 잘 생각해보면 지금까지의 바 bourbon 계열의 이 시리즈 싱글 캐스크들 대부분에, 같은 매력적인 오크 감각이 있었다고 생각됩니다. 어디로 나가는지, 얼마나 유통되는지는 알 수 없지만, 에็ก스체인지 등에서 가끔 판매되고 있는 것으로 보아, 앞으로도 이 시리즈에서는 눈을 떼지 못할 것 같습니다.