스프링뱅크 18년 "RENEGADE" 마크 레니어의 맞춤 병장

강렬한 블루치즈 향기로 인해 취향이 갈릴 정도로 특별한 맛입니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 18yo "RENEGADE" 마크 레니어의 맞춤 병장 46% 326병 중 하나, 셰리 훅스헤드 향기는 강한 농축 과일, 살구 잼, 풍부한 붉은 포도와 즙, 강렬한 블루치즈, 미묘한 미타라시 소스와 검은 설탕의 풍미, 매우 풍부한 과일, 살구 잼, 껍질을 포함한 포도의 씁쓸함과 풍부한 단맛, 점점 강해지는 블루치즈의 향기, 매우 풍부한 바디감이 특징입니다. [좋음/매우 좋음, 흥미로움] 마크 레니어의 맞춤 병장으로 표기된 스프링뱅크 18년, 병장 연도는 불명입니다. 마크 레니어 씨는 마레이맥다비드 회사의 사람으로, 병장은 블루이크라디에서 진행했다고 되어 있으므로, 마레이맥다비드의 목주일 가능성이 있습니다. "RENEGADE"는 배신자라는 의미이지만, 왜 RENEGADE인지 잘 알 수 없으며, CASK 003이라고 되어 있지만 다른 목주에 대한 정보는 없습니다. 셰리 목주로 표기되어 있지만, 일반적인 셰리 목주보다 훨씬 진하고 달콤한 향이 나는 것으로 보입니다. 향기에서는 잼 같은 농축 과일과 즙의 풍미가 느껴지며, 미타라시 소스나 검은 설탕 같은 달콤한 요소들이 차례로 나타납니다. 마시면 향기에서 기대했던 것처럼 진한 과일과 단맛이 느껴지며, 포도 껍질 같은 씁쓸함으로 맛을 깊이 더해줍니다. 하지만, 이 병의 특징은 이러한 진한 과일 향보다도 향기와 맛 모두에서 매우 강하게 드러나는 블루치즈 같은 감각입니다. 실제로 스프링뱅크나 롱로우에서는 가끔 이런 블루치즈의 감각을 느낄 수 있지만, 이 병은 그보다 더 극적인 느낌입니다. 진하고 달콤한 과일과 블루치즈의 영향으로, 매우 독특한 모르트로 완성되어 있으며, 가수분을 첨가했음에도 불구하고 도수가 아닌 농도에서 매우 두터운 느낌을 받았습니다. 매번 마시고 싶지는 않지만, 가끔은 마시고 싶을 수도 있을 것 같습니다. #스프링뱅크 (SPRINGBANK)