맥캘란 공식 '1861 복제판'

유명한 병이지만 내용물은 맛있어요. 맥캘란 MACALLAN OB '1861 REPLICA' 42.7% 2001년 출시 향은 무겁고 밀폐되어 있으며, 먼지 같은 오래된 느낌, 시든 오렌지, 숙성된 단순한 밀의 향, 약간의 버터크림이 있어요. 마시면 화려함은 없지만 진하고, 혀를 잡는 촉촉한 점성의 텍스처, 씹을 때의 감각도 있고, 밀의 맛이 渗み込んで 오는 편안한 끝맛. 【좋음/매우 좋음】 2001년에 출시된 맥캘란의 공식 병인 '1861 복제판' 맥캘란 증류소가 1861년의 병 속 내용물에 가까운 향을 만들기 위해 당시의 원주를 복합(바팅)하여 만든 병으로, 내용물뿐만 아니라 병의 모양까지 모두 재현했습니다. 여러 종류가 있지만, 1996년에 처음으로 출시된 1874의 복제판을 제외하면 모두 기준이 되는 병이 가짜로 판단되었습니다. 즉, 이 1861의 복제판도 가짜 병의 복제판이라는 뜻이에요. 향에는 화려함이 거의 없고, 무겁고 밀폐되어 있으며, 오래된 오렌지와 단순한 밀의 향이 있고, 스펙에 비해 오래된 느낌이 꽤나 잘 느껴졌어요. 마시면 진한 맛이 나고, 촉촉한 점성으로 혀에 감겨오는 듯해요. 씹을 때의 농축감이 있고, 밀의 맛도 충분히 즐길 수 있었어요. 복잡하지는 않지만, 숙성된 농축감이 있어서 맛있어요. 실제로 이 병은 유명한 병이지만, 이번에 처음 마셨어요. 가짜의 복제판이라도, 이 병 속 내용물은 확실히 공식적인 맥캘란이에요. 이 경년변화로 인해 부드럽고 촉촉한 느낌을 매우 좋아했지만, 이건 오래된 술주가 아닌 맥캘란에 자주 느끼는 성향이겠죠. 결국, 내용물이 풍부한 원주라서 그런 것 같아요. 그리고, 이 병에서 처음 느낀 오래된 느낌은, 병입 당시에도 있었을까요? 재현된 것인지, 아니면 가수분의 정도 수가 15년 정도 경년변화를 겪은 원주인지, 마신 적 있는 분들은 더 젊은 느낌의 맛이었다고 하시는 거 같아요. 그래서 경년변화된 맛일 수도 있겠네요. 하지만, 재현의 원본이 된 1861년의 가짜 병은 당연히 매우 오래된 느낌이 있었을 거라고 생각해요. 그 부분은 떠올리지 않고, 병입 당시의 모습을 상상해서 만든 복제판일까요? 미스터리가 깊어지네요. #맥캘란 (MACALLAN)