피어 싱글 몰트 1961-1973 BBR

시간이 흐른 후의 놀라운 피티드 몰트 위스키, 증류소는 어디일까요? 피어 싱글 몰트 PURE SINGLE MALT 1961-1973 BBR 43% 향기는 매우 매혹적이며, 오래된 듯한usty한 느낌과 함께 레몬의 향기, 익은 오렌지와 아프리코트 잼, 체리나 살구의 향기, 촉촉한 가죽과 오래된 피티의 풍미가 느껴집니다. 마시면 응축되어 가는 듯한 입안의 질감으로 씹는 맛이 있으며, 역시 매혹적인 향기와 익은 과일의 풍미, 부드러운 열대과일과 살구, 체리의 향기, 촉촉한 오래된 피티의 풍미가 느껴지며, 잼 같은 단맛이 있지만 안정된 감칠맛과 산미, 소금기까지 잘 어우러져 있으며, 오래 지속되는 끝맛이 있습니다. [매우 좋음/우수] BBR에서 1973년에 병입된 피어 싱글 몰트 표기의 병으로, 증류 연도는 1961년으로 기록되어 있으며 약 12년의 숙성이 되었습니다. 유라쿠치카메룬타운로크에서 15주년 기념으로 개봉된 병입니다. 향기에서는 먼저 강한 오래된 느낌과 매혹적인 분위기가 느껴집니다. 그리고 레몬의 향기, 익은 오렌지나 체리, 농축된 과일 같은 풍미가 있어 과일의 다양성이 느껴집니다. 또한 오래된 피티의 풍미가 잘 느껴집니다. 마시면 응축된 질감으로 물을 더한 듯하지 않은 씹는 맛이 느껴집니다. 역시 과일의 풍미가 다양하며, 체리나 살구, 열대과일의 향기까지 느껴지며 오래된 피티의 풍미도 충분히 느껴집니다. 잼 같은 단맛과 산미, 소금기까지 균형 있게 표현되어 있으며, 몸은 강하지 않지만 물을 더한 듯하지 않은 오래 지속되는 끝맛으로 이어집니다. 증류소의 기록은 없고, 상상해야 하지만 분명한 피티의 풍미가 느껴져 아이라 몰트일 것으로 추측됩니다. 과일의 방향성에서는 보우모어나 라프로이그일 것으로 생각되지만, 개인적으로는 독특한 씹는 맛을 동반하는 가루 같은 응축된 질감, 체리나 살구의 풍미, 그리고 열대적인 감각이 앞서지 않는 점에서 라프로이그일 가능성이 더 높다고 생각합니다. 물을 더한 병으로 오랜 시간의 변화가 강하고, 솔직히 말해 병입 후의 기간이 다소 길어져 약해지기 시작하는 것 같아 피크는 지났을 것으로 보이며, 이러한 변화를 고려하면 증류소의 특정은 더욱 어려워지지만, 개인적으로는 라프로이그 > 보우모어라고 생각합니다. 매혹적인 과일과 피티의 몰트로, 지금 마셔도 흥분할 만큼 맛있지만, 10년 전에 마셨으면 좋았을 것 같아요. #증류소 미상