자택 샘플 테이스팅: 롱모른 1964-1996 31년 킹스버리 #52

기대에 부응하는 훌륭한 병이었습니다. 롱모른 LONGMORN 1964-1996 31년 킹스버리 #52 59.0% EX-SHERRY CASK 향기는 화려하고 강하게 퍼지는 첫인상부터 취미감이 있으며, 자연스럽고 상큼한 라이치와 구아바, 희미한 파인애플, 프레첼프루트, 백포도, 고급스러운 다지린, 상쾌한 민트, 깊은 곳에서 겸손하면서도 단순한 밀의 향, 우아한 오크, 약간의 게장 같은 국물맛, 희미한 마른 풀향의 연기. 놀라운 향입니다. 맛은 매끄러운 입안감에서 풍부하고 힘 있게 펼쳐지며, 향기와 마찬가지로 다양한 과일의 쏘는 듯한 풍미, 농축 과즙, 특히 백포도의 감각이 강하며, 향수보다 한 걸음 앞서는 섹시한 꽃의 향, 과일즙의 달콤함과 신맛, 밀의 감각과 적절한 오크가 깊이를 더해줍니다. 희미한 국물맛과 피트, 강력한 취미감의 긴 끝 맛. 【매우 좋음/우수】 킹스버리가 1996년에 병입한 롱모른 1964, 31년 숙성입니다. 몰트 동료인 가스우 씨가 나눈 샘플입니다. 처음 그라스에 따랐을 때는 약간 어두운 인상이었지만, 절대적으로 풀릴 것이라고 확신하며 15분 정도 관찰한 결과, 위와 같은 화려한 향이 펼쳐졌습니다. 처음부터 취미감을 느끼는 향으로,とにかく 쏘는 듯한 다양한 과일의 감각이 힘 있게 펼쳐져갑니다. 화학적인 느낌이나 인위적인 뉘앙스 없이 자연스러운 열대 향이 확실히 드러나는 것이 매우 인상적이었습니다. 민트 같은 느낌이나 차의 뉘앙스도 강하고, 밀의 감각과 피트의 뉘앙스도 남아 있어, 정말로 훌륭하게 취미감을 느꼈습니다. 맛에서는 화학적인 느낌이나 인위적인 뉘앙스 없이 풍부한 과즙감을 느낄 수 있는 롱모른입니다. 이정도까지 과일 향이 강하면서도 화학적인 느낌이나 인위적인 뉘앙스를 전혀 느끼지 않는 것은 매우 드문 병이라고 생각합니다. 도수의 영향으로 힘 있는 감각이 있으며, 숙성 기간은 길지만 오크의 강조도 적절하며, 균형을 유지하면서 깊이가 있었습니다. 거의 말할 수 없는 훌륭한 롱모른으로, 집에서 취미감을 느끼며 훌륭한 시간을 보내게 해주었습니다. 가스우 씨, 정말로 감사합니다. 부록이지만, 이 병은 수년 전 유락진에서 마셨는데, 역시 훌륭한 향이었습니다. 그러나, 가스우 씨가 약간 전에 개봉한 동일한 병은, 제가 마셨는데 매우 쓴맛이 나고, 비누를 씹는 듯한 느낌으로 마시기 어려울 정도로 강했습니다. 아직 동일한 병을 가지고 있어 포기하지 않고 복수처럼 다시 한 병 개봉한 것도 대단했지만, 이번 것은 훌륭했습니다. 쓴맛은 전혀 느끼지 못하고, 어제 마신 병이一体 무엇이었는지 감이 안 드네요. 자연스럽고 상큼한, 이런 훌륭한 병에는 드물게 마주치는 것 같습니다. #롱모른 (LONGMORN)