아일 오브 주라 1965-2000 34년 'From the Oak' #3066 44.2%

믿기지 않을 정도로 풍부하고 진한 샤를리의 주라였습니다. 아일 오브 주라 ISLE OF JURA 1965-2000 34년 From the Oak #3066 44.2% 52병 중 하나 향기는 강력한 진한 샤를리, 끓여서 너무 짙어진 달콤한 베리, 타마리 소스와 미린, 미타시 도네의 토로, 오래된 허브 리큐어, 강한 우디니스, 진하고 풍부한 향이 특징입니다. 마시면 매끄러운 입안의 감촉에서 풍부하게 펼쳐지는 지배적인 진한 샤를리, 향기와 같은 강력한 잼의 감각과 미타시, 허브 리큐어, 깊은 열대 향, 부드럽고 강한 달콤함, 동시에 강한 쓴맛, 피트의 향이 느껴지고, 오래 지속되는 달콤하고 쓴맛의 잔향이 있습니다. 【매우 좋음, 흥미로움】 마츠모토의 마후미 씨가 병입한 주라 1965년, 34년 숙성의 싱글 캐스크입니다. 거의 검은 듯한 외관으로,一看하면 샤를리 캐스크임을 알 수 있습니다. 향기는 기대에 부응하는 초진한 샤를리로, 끓여서 너무 짙어진 베리 같은 과일 외에도, 타마리 소스와 미린, 미타시의 토로 같은 일본적인 달콤한 감각이 특히 강하게 느껴집니다. 또한, 강한 우디니스와 오래된 허브 리큐어의 쓴맛 같은 감각도 동시에 느껴집니다. 마시면 매끄럽고 부드러운 입안의 감촉에서 갑자기 펼쳐지며, 여기서도 초진한 샤를리의 감각이 폭발하며, 향기와 같은 잼과 미타시, 허브 리큐어의 감각이 느껴지면서, 이 시기의 주라에 흔하지 않은 열대적인 요소가 깊은 곳에서 주장해오는 것이 인상적이었습니다. 진한 달콤함과 이를 압도하는 강력한 쓴맛이 있었지만, 쓴맛에는 날카로운 부분이 없고 전체적으로 둥근 감각으로, 시간의 흐름에 따라 그런 것 같았습니다. 달콤하고 쓴맛의 잔향은 오래 지속되며, 블랙 보우모어를 처음 마셨을 때의 느낌이 생각납니다. 같은 병은 아마도 처음에는 쓴맛이 강하고 열대적인 요소가 완전히 탱크의 감각에 밀려 있었을 것입니다. 도수가 낮아서 어려운 점이 있지만, 조금 더 병 안에서 쉬어도 좋을 것 같고, 혹은 여유 있게 마시는 것이 좋을 것입니다. 그 부분은 판단이 어려운 병 같습니다.