신규 출시: 벤리아크 1966-2016 50년 GM 켈티ック 라벨 메종 드 위스키용 #606 54.3%

메종의 기념 병이 역시나 훌륭합니다. 스펙과 향기 모두가 놀랍습니다. 벤리아크 BENRIACH 1966-2016 50yo GM BOOK OF KELLS for La Maison du Whisky #606 54.3% 87병 중 하나, 첫 번째 충전 미국 호그스헤드 향에는 약간의 단단함이 있지만, 강력한 리치 통조림 향과 진한 붉은 잼 같은 과일의 감각, 초콜릿, 허브와 클로브, 시나몬 같은 향신료 등 다양한 향기가 있으며, 첫인상은 GM 켈티ック의 롱모언과 공통점이 많았습니다. 마시면 향기와 마찬가지로 통조림의 감각과 잼 같은 과일, 허브와 향신료가 있으며, 후반부로 갈수록 벤리아크 특유의 열대 향이 약간의 화학적인 감각과 함께 넘쳐나옵니다. 통조림 향이 단순히 과일의 감각만 강하게 드러나는 타입이 아니라, 두터움과 함께 리치한 통조림 향을 포함해 다양한 향기가 있습니다. 통조림의 향기는 강하지만, 미국 산 오크의 영향인지 쓴맛은 그리 느껴지지 않으며, 상상했던 것처럼 과도한 성숙감도 거의 느껴지지 않습니다. 역시 메종의 힘이죠. 【매우 좋음, 흥미로움】 프랑스 메종 드 위스키의 60주년 기념으로 단 87병만 병입된, 소위 켈티ック 라벨의 벤리아크 1966년, 무려 50년의 숙성입니다. 도수도 이 숙성 연수에 비해 놀라운 54.3%로 남아 있으며, 이 기념 출시를 위해 메종이 구입한 통조림일 것으로 추측됩니다. 참고로 현지에서 구매하면 1병 약 18만 엔이지만, 인기와 스펙을 고려하면 저렴하다고 할 수 있을지도 모릅니다. 여러모로 저는 구매할 수 없습니다만... 이 병은 12주년을 맞아 신宿 삼차의 칼루소 씨로부터 받았습니다. 이동 중 테이스팅이므로, 평소와 다른 노트 스타일일 수 있으니 양해 부탁드립니다. 위와 같이 매우 복잡하고 두터운 향기로, 벤리아크 특유의 열대 요소도 맛의 후반부에서 확실히 느껴졌습니다. 통조림 향이 마르게 느껴지는 평범한 호그스헤드와는 정반대의 리치한 통조림 향이면서도, 과도한 성숙감이나 쓴맛은 거의 없어 매우 인상적이었습니다. 기념 병이라는 점도 물론이고, 숙성 연수를 포함해 고가의 병처럼 스펙을 자랑하는 술이라는 점도 분명하지만, 그 때문에 향기가 희생되지 않은 정말 놀라운 병입니다. 그리고 이런 품질이라면 어떤 스펙의 통조림이었는지 매우 궁금해집니다. 첫 번째 충전 미국 호그스헤드 표기로, 메종에서의 상세 정보에는 '리메이드'라는 표현도 추가되어 있지만, 바 bourbon인지 쉬레인지인지 기록되어 있지 않습니다. 숙성이 길어질수록 어느 정도의 바 bourbon 통조림도 쉬레 통조림처럼 초콜릿 같은 감각이 나타나기 때문에, 두 가지의 구분이 어려워지는 것 같습니다. 일시 에이전시에서 자주 등장했던 초장숙 모르트 바 bourbon 통조림은, 저뿐만 아니라 신뢰할 수 있는 테이스터들도 블라인드로 일반적으로 쉬레 통조림이라고 답하기도 했습니다. 이번 벤리아크 역시 켈티ック의 롱모언과 유사한 통조림 향기를 가지고 있지만, 바릴 쉬레의 동일 병에서 흔히 나타나는 과도한 성숙감과 강한 쓴맛은 없었으며, 역시 다른 스펙의 바 bourbon일 가능성이 생각됩니다. 하지만 바릴이 아닌 호그스헤드라도, 향기가 잘 나는 첫 번째 충전 바 bourbon 통조림에서 50년의 숙성을 거쳤음에도, 이런 강한 맛이나 잡내 없는 향기를 낼 수 있을 줄은 몰랐습니다. 그 부분도 메종 마직이스의 힘이나 봅니다. 어쨌든, 60주년 기념 병에 어울리는 정말 훌륭한 벤리아크입니다.