Stoic Drinker’s Notes
2015-05-26 | Good/Very Good

최근 출시: 브나하벤 1968 44년 GLEN FAHRN

브나하벤 BUNNAHABHAIN 1968-2013년 44년熟 GLEN FAHRN AIRLINE 41.2% 117병 중 하나, 리필 오크 캐스크
Bottle #ブナハーブン(BUNNAHABHAIN)
독일의 보틀러 특유의 장숙 병, 오랜만이었습니다. 브나하벤 BUNNAHABHAIN 1968-2013년 44년熟 GLEN FAHRN AIRLINE 41.2% 117병 중 하나, 리필 오크 캐스크 향기는 화려하고 강하며, 장숙 특유의 에스테리 향이 드러나고, 복숭아, 오렌지 리큐어, 녹색 사과캔디, 약간의 크림, 밀 향기는 후미에 약간 느껴집니다. 마시면 부드러운 입안감, 화려하고 강한 향이 나고, 복숭아가 든 과자, 시럽에 절인 귤의 고급스러운 달콤함, 편안한 오크, 에스테리로 마무리되는 부드러운 끝맛입니다. 【좋음/매우 좋음】 2013년 독일의 GLEN FAHRN을 위한 병인 브나하벤 1968년, 44년 숙성입니다. 향기의 첫 인상부터, 에이전시 등의 독일계 보틀러나 댄컨 테일러의 장숙 특유의 에스테리하고 화려한 향이 다채롭게 느껴졌습니다. 마시면 캐스크 스트렝스 특유의 부드럽고 여유로운 입안감, 다채로운 과일이 든 케이크 같은 즐거운 맛, 역시 몸은 많이 마르긴 했지만 그만큼 과일향이 강했습니다. 그리고 이정도의 장숙인데도 우디니스가 가시적이지 않고, 과熟으로 인한 불쾌한 요소가 없어 좋았습니다. 매우 평범하고 영향력이 적은 탄코에서 오랜 시간 숙성시킨 경우, 불쾌한 맛 없이 몸과 알코올이 사라지면서 이런 과일향이 나온다는 느낌입니다. 원주주 특유의 개성을 잃고 비슷한 맛이 되어가는 것 같기도 합니다. 특히 60년대의 캐스크 스트렝스 특유의 이런 과일향은, 최근 몇년 간 급격히 마실 수 없게 되었습니다. 개인적으로 몸이 많이 사라지고 과일향이 강한 것에는 감동하지 않지만, 오랜만에 마시면 역시 좋은 개성도 있네요.