아드бег 1974-2001 26년 더글러스 라이닝 올드몰트케스크 그리고 잠시 추억의 이야기

확실한 스펙이지만 확실한 내용이었습니다. 아드бег ARDBEG 1974-2001 26yo 더글러스 라이닝 올드몰트케스크 50% 252병 중의 하나 향기는 습한 감각, 시트러스나 바닐라, 강한 금속감, 염소와 소독수, 크레조ール, 스모크, 부패한 낙엽, 차갑고 날카로운 인상. 마시면 천천히 매운맛이 퍼지며, 과숙한 시트러스, 건조하고 단맛은 미약하며, 적당한 산미와 강한 미네랄감과 염기, 어패류의 훈제, 기름지고 스모키한 오래 지속되는 후미. 【매우 좋음】 더글러스 라이닝의 OMC에서 아드бег 1974년, 26년 숙성입니다. 70년대, 그 중 전반기의 아드бег은 매우 귀중하며, 74년은 사마로리나 프로방스 등도 있는 빈티지입니다. 이 병 역시 기대에 부응하며 70년대 아드бег의 스타일을 강하게 느끼는 훌륭한 병으로, 전체적으로 차갑고 날카로운 인상입니다. 시트러스나 금속감, 염소나 소독수, 크레조ール, 그리고 스모크의 강한 피트 감각 등이 향기에서도 맛에서도 충분히 느껴집니다. 단맛은 강하지 않고 건조하며, 맛이 깔끔하고 미네랄리한 해산물의 풍미도 흥미롭게 느껴지며, 두꺼운 감각이 아닌데도 깔끔하면서 오래 지속되는 후미라는, 이 부분은 아드бег 고유의 특징이라고 생각합니다. 특이한 성분의 주장이 강하기 때문에, 가수분을 첨가하여 병입 후 약 14년 정도 지났지만 오래된 감각은 그리 두드러지지 않았습니다. 그렇게 생각하니, 저는 OMC의 아드бег을 마실 때마다 어렴풋이 기억하는 것이 있습니다. 아직 이렇게 다양한 몰트를 마시지 않았던 시절, 지금은 오래전의 일입니다만, 좁은 옛 스코틀랜드 문학 연구소 사무실에서 마셨을 때, 참가자 중 한 명이 OMC의 아드бег 60년대 증류분을 가져와서 나눠주었습니다. 저에게는 낯선 술이었기 때문에, 매우 감동할 줄 알았으나, 잘 이해하지 못했습니다. 그때, 의견을 묻자, 경험 부족으로 잘 모르겠다는 말은 못하고, '조금 썩은 듯한 느낌이 들어서 제 취향에는 좀 안 맞는 것 같아요'라고 말해버렸던 일은 아직도 부끄럽게 기억됩니다. 가져오신 분에게는 실례였고, 무엇보다 단지 제가 아직 미성숙하다는 것을 인정하지 못하고, 그 아름다움을 이해하지 못했음을 느끼지 못했던 것이 부끄럽습니다. 아마도 지금 마시면 여러 매력적인 요소를 발견할 수 있을 것이라고 생각합니다. 많은 술을 마시고 있는 지금의 저는, 자신의 미성숙함을 실감하고, 낯선 것에 대한 갈망이 더 커졌다는 점은 흥미롭습니다.