스프링뱅크 1974-2003 28년 공식 #1157 46%

이 스펙의 전형적인 플레인 계열 스프링뱅크입니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 1974-2003 28yo OB #1157 46% 630병 중 하나 향기는 화려하고 강하며, 헤타부키(헤터)와 프리즈드라이 처리한 체리, 플로럴, 오래된 화이트 와인, 바닐라 크림, 마른 밀 향, 그리고 가벼운 미네랄이 어우러져 있습니다. 마시면 혀에 스며드는 듯한 텍스처, 약간의 씹는 감각이 있으며, 프리즈드라이 체리, 그레피프루트, 마른 밀 향, 세련된 단맛과 신맛, 천천히 스며드는 소금기, 그리고 부드러운 오크의 풍미가 있으며, 끝맛은 매우 편안합니다。 【Very Good】 2003년에 병입된 공식 싱글 캐스크의 스프링뱅크 1974, 28년 숙성입니다. 이 시대의 바틀리지가 강하지 않은 스프링뱅크의 전형적인 향기로, 아마도 상대적으로 저렴한 탱크를 사용했을 것으로 생각됩니다. 대기업이 없고, 상당히 부유하지 않은 증류소라서 이러한 스펙의 싱글 캐스크가 많이 생산된 것이 아닐 것입니다. 몰트의 향수라고 불리는 화려한 향기와, 특징적인 프리즈드라이 처리한 헤타부키 체리 같은 뉘앙스가 향기와 맛 모두에 있으며, 마른 밀 향도 특징적입니다. 경년변화로 인해 나타난 듯한 혀에 스며드는 감칠맛이 있으며, 세련된 단맛과 신맛, 그리고 강한 브리니함이 있어 마무리까지 편안했습니다. 이 병은 캐ン벨타운 몰트 페스티벌 2016의 스프링뱅크 오픈 데이를 위한 병입된 롱로우와 매우 유사합니다. 보다 더, 롱로우를 마셨을 때 이 스펙의 70년대 밸크나 롱로우와 비슷하다고 생각했지만, 이번에 이를 확인할 수 있었습니다. 그래서, 가장 오래된 맛이 나는 증류소는 스프링뱅크라고 생각합니다. 밀은 다르지만, 100% 플로어 몰팅을 하고 오래되고 효율이 낮은 장비로 조리 및 증류를 하기 때문입니다. 피트의 정도 등 변동성이 크지만, 과거의 방향성 그대로 나아간 병이 앞으로 나오는 것이 기대됩니다。