하이랜드파크 1976-2003 OB 매튜 D 포레스트 #4508

역시 훌륭한 병행 제품이네요. 하이랜드파크 HIGHLAND PARK 1976-2003 OB 매튜 D 포레스트 #4508 52.7% 향은 풍부하고, 산미가 남은 살구 잼, 캐러멜화된 견과류와 견과 크림, 풍미가 깊고 맛있어 보이는 발효 곡물, 농축된 차, 꿀, 풍부한 오크, 부드러운 피트. 마시면 향긋하게 퍼지며, 혀에 스며드는 듯한 질감, 오래된 오렌지 마멀레이드와 꿀 같은 풍미의 진한 달콤함, 곡물의 맛이 잘 느껴지고, 오크가 단단하게 감싸며, 견과 크림, 약간의 스모키한 피트, 풍부하고 긴 잔향. 【Very Good】 2003년에 고인 매튜 D 포레스트 씨가 병행한 하이랜드파크 1976년 제품입니다. 포레스트 씨가 병행한 하이랜드파크에는 1973년 제품도 있었지만, 이번 것은 1976년 제품입니다. 병 상태 문제인지, 내 문제인지, 이번에는 이전에 마신 적이 있는 것보다 과일 향이나 오크 향이 더 강하게 느껴졌고, 대신 곡물의 진한 맛과 바디감이 다소 부드러운 인상을 받았습니다. 물론 기반에는 풍미가 깊은 곡물의 맛이 있으며, 그것을 감싸는 듯한 과일 향, 꿀 같은 향, 목재의 향, 그리고 피트가 존재하는 스타일로, 샬레의 향이 분명하게 드러나지 않는 하이랜드파크의 대표적인 병행 제품이라고 생각합니다. 싱글 모르트로서의 전통적인 감각이 있으면서도, 복잡하고 다양한 맛을 즐길 수 있는 하이랜드파크로, 탁월한 올라운더입니다. #하이랜드파크 (HIGHLANDPARK)