Stoic Drinker’s Notes
2016-06-12 | Very Good

다일루아인 1976-2012 35년 신노야 킨주도회 #5966 48.3%

다일루아인 DAILUAINE 1976-2012 35yo SHINANOYA #5966 48.3% 124병 중의 하나, BOURBON HOGSHEAD
Bottle #ダルユーイン(DAILUAINE)
다일루아인 DAILUAINE 1976-2012 35yo SHINANOYA #5966 48.3% 124병 중의 하나, BOURBON HOGSHEAD 향기는 오래 숙성된 풍미가 있으며 에스테리, 다양한 과일의 향기, 복숭아와 배, 바닐라와 화이트초코의 풍미가 있으며, 마시면 매우 에스테리하고 다양한 과일의 향기와 주스 같은 달콤함, 세련된 단맛과 가벼운 신맛이 있으며, 바디감도 남아 있고, 여운까지 편안한 에스테리함이 있다. 【매우 좋음】 신노야에서 출시한 '킨주도회' 시리즈의 다일루아인 1976년, 35년 숙성 제품이다. 향기는 과거의 다uncan테일러나 위스키에이전시를 연상시키는 에스테리하고 다양한 과일의 풍미가 매력적이며, 마시는 순간에도 향기와 동일하게 다양한 과일의 풍미가 있으며, 세련된 주스 같은 달콤함이 있고 단맛과 신맛의 균형도 좋다. 두꺼움은 없지만, 어느 정도 술맛이 남아 있다는 점에서, 이러한 에스테리한 오래 숙성된 몰트 중에서는 부족함이 없고, 바디감도 유지되고 있는 것처럼 느껴졌다. 에스테리함과 풍미가 좋은 오래 숙성된 다일루아인이다.