롱먼 1984-1996 12년 케이던헤드 오리진컬렉션 58.1%

이번 그린케이던 페어에서는 이색적인 존재였습니다. 롱먼 LONGMORN 1984-1996 12yo CADENHEAD 오리진컬렉션 58.1% 향기는 진한 셰리, 중후하고 복잡하며 플럼, 바itter 초콜릿, 커피, 캐러멜 소스, 약간의 미소다와 바르삼코, 구운 향기까지 강한 밀의 풍미가 있습니다. 마시면 풍부하게 펼쳐지는 파워풀한 베리 잼과 플럼 같은 진한 달콤함, 미소다, 약간의 타마리 소스, 밀의 풍미가 있으며, 후반부터 잔향까지 파인애플 같은 열대 향기가 약간 느껴지고, 깊이와 촉감이 있으며, 허브 리큐어 같은 적당한 쓴맛이 느껴지는 린치하고 미팅의 오래 지속되는 잔향. 【좋음/매우 좋음, 흥미로움】 케이던헤드의 오리진컬렉션에서 롱먼 1984년, 14년 숙성입니다. 일반적으로 평범한 타입이 많은 그린케이던에서, 이번 병은 상당히 검은 셰리 바르의 숙성이었습니다. 향기는 처음부터 진한 셰리 바르의 영향이 나타나며, 위와 같은 농축된 과일 향기와 초콜릿, 커피 그리고 충분히 남아 있는 밀의 풍미도 좋은 인상이었습니다. 중후하고 복잡하며 따뜻한 향기였습니다. 마셔도 향기에서 예상했던 시스템의 진한 셰리 맛이었습니다. 간장 같은 향기나 황화 성분의 뉘앙스도 약간 느껴지지만, 이는 아마도 병입 후 20년 정도 걸쳐 빠져나간 것으로 생각됩니다. 현재는 전혀 불쾌감을 느끼지 않고 두께를 내고 있는 것 같았습니다. 또, 깊은 곳에서 옛날 롱먼을 느끼게 하는 과일 향기도 드러나는 것이 흥미로웠습니다. 진한 잼 같은 달콤함과 쓴맛의 균형도 좋고, 숙성이 길지 않아 남은 밀의 풍미도 있으며, 풍부한 바디감과 마시기 쉬운 맛이었습니다. 이번 병은 결코 고귀하거나 취향을 느끼게 하는 셰리 향기라기보다는, 위와 같이 중후하고 복잡한 독특한 뉘앙스가 강하게 느껴지며, 육감적이고 개성 있는 패션의 여성 같은 흥미로운 롱먼이었습니다. 이쪽의 80년대 셰리는 거의 황화 향기로 생각했던 시절도 있었지만, 최근에는 그 정도의 극단적인 것에 마주치지 않게 되었습니다. 樽 선택의 변화 때문일 수도 있지만, 이번 것처럼 병 내부에서 변화하여 빠져나온 것으로 보이는 것도 상당히 있는 것 같다고 생각합니다. #롱먼 (LONGMORN)