롱로우 1987-1997 사마롤리

사마롤리의 1987년 제품 중에서도 특히 화려한 인상이었습니다. 롱로우 LONGROW 1987-1997 사마롤리 45% 780병 중의 하나 향기는 강한 시트러스, 치즈와 습한 썩은 낙엽, 생햄, 젖은 강한 피트, 희미한 젓갈, 젖은 가죽의 풍미가 입 안에서 펼쳐지며, 시트러스와 시럽의 달콤함, 강한 브리니, 치즈와 밀의 풍미, 국물의 감칠맛이 있는 지구적인 텍스처와 입 안에 오래 남는 여운을 느낄 수 있습니다.【좋음/매우 좋음】 사마롤리의 롱로우 1987년, 이 것은 1997년 병입된 제품입니다. 다들 아시는 것처럼, 사마롤리 씨는 1987년에 많은 오크통에 롱로우의 뉴포트를 담았으며, 이 품종의 롱로우는 여러 번 출시되었습니다. 이 것은 약 10년 정도의 숙성입니다. 다른 롱로우 1987년 사마롤리와 마찬가지로, 시트러스 계열의 귤 향, 강하게 느껴지는 치즈와 유산균 요소, 생햄, 피트의 풍미, 그리고 전체를 덮는 젖은 듯한 증기 같은 감각이 강하게 느껴졌습니다. 처음에는 향기가 약한 것들도 있었던 것으로 기억하지만, 이 것은 처음부터 강렬한 향이 인상적이었습니다. 치즈와 국물의 감칠맛, 그리고 강한 짜 salty감에 대해서도 기대에 부응했습니다. 이전에도 이 1987년의 매우 젊은 병을 마신 적이 있었는데, 이 시리즈는 뉴포트 단계부터 공통된 특징을 가지고 있으며, 숙성 연수가 마지막 병입인 2007년까지 다양하지만, 큰 차이가 없어 보이는 점도 흥미롭습니다. 모두 평범한 오크통의 인상이기 때문에, 아마도 오크통 숙성의 영향이 거의 없었던 것으로 보입니다. 몇 개의 오크통만이라도 다른 성격을 가진 것이 있다면 비교해서 재미있었을 것 같아요. 이 병은 미츠코시 전의 IAN 씨로부터 받았습니다.