Stoic Drinker’s Notes
2017-05-01 | Good/Very Good

신규 출시: 마노크모어 1988-2016 27년 스리 리버스 '댄스' #219083 47.5%

마노크모어 MANNOCHMORE 1988-2016 27yo THREE RIVERS 'DANCE' #219083 47.5% 245병 중 하나, 버번 호그헤드
Bottle #マノックモア(MANNOCHMORE)
엄선된 느낌의 풍미 있는 마노크모어입니다. 마노크모어 MANNOCHMORE 1988-2016 27yo THREE RIVERS 'DANCE' #219083 47.5% 245병 중 하나, 버번 호그헤드 향기는 숙성감이 있으며, 녹색 사과와 하얀 꽃, 희미한 복숭아, 화이트 와인, 바닐라, 부드러운 숙성된 맥아 향이 나며, 마시면 역시 숙성감이 느껴지고 약간의 에스테릭한 향, 복숭아와 사과, 부드러운 맥아의 감각, 세련된 단맛과 산미, 그리고 가벼운 소금기까지 느껴지며, 두께는 없지만 깔끔한 끝맛이 있습니다. 【좋음/매우 좋음】 스리 리버스의 댄스 시리즈에서 새롭게 출시된 마노크모어 1988년, 27년 숙성입니다. 향기와 맛 모두에서 풍미가 두드러지는 마노크모어로, 장기간 숙성된 맥아에서 나는 에스테릭한 감미를 동반한 다양한 과일의 풍미가 매력적이었습니다. 과일향이 강하게 드러나는 만큼 약간의 두께감은 부족하지만, 매끄럽고 세련된 단맛과 산미가 있어 마시는 감각은 매우 좋습니다. 많은 사람들이 좋아하는 풍미의 시리즈이며, 스리 리버스 특유의 목재 선택을 느낄 수 있는 맥아입니다. 하지만 이러한 유형은 최근에는 거의 찾아보기 어려운 만큼, 상당히 엄선된 목재를 사용했을 것으로 생각됩니다. 여러 종류를 마시는 경우, 물을 첨가한 후 중간 단계에서 마시기에 적합한 맛이었습니다. 이 한 잔은 상모 대야의 오드비 씨에서 제공받았습니다. #마노크모어 (MANNOCHMORE)