최근 출시: 모트랙 1988 25년 케이던헤드 셰리 캐스크

최근의 모트랙 특유의 미식 풍미가 강하게 드러난 병이었습니다. 모트랙 MORTLACH 1988-2014 25yo CADENHEAD SHERRY CASK 56.8% 576병 중 하나, 셰리 캐스크 향기는 카라멜화된 견과류, 아프리코트 잼, 초콜릿 드리pped 오렌지, 삶은 채소, 미식과 약간의 황화 풍미, 가죽, 리치. 마시면 향기와 비슷한 황화 풍미와 미식, 카라멜화된 견과류, 우유 초콜릿이나 잼의 진한 달콤함과 적절한 쓴맛, 리치한 끝 맛이 느껴집니다. 【Good】 케이던헤드에서 지난해 병입된 모트랙 1988, 셰리 캐스크로 25년 숙성입니다. 처음 향기는 달콤하고 무거운 듯한 느낌이었으며, 잼이나 초콜릿 같은 진한 풍미에 더해 삶은 채소나 고기, 황화 풍미 같은 요소도 확실히 있었지만 전체적으로는 리치했습니다. 마시면 역시 향기에서 예상했듯이 황화와 미식의 맛이었지만, 진한 달콤함과 좋은 쓴맛의 균형은 좋았고 리치한 몰트였습니다. 저가 처음 마셨을 때는 바로 이 모트랙이 이런 것들이 나오는 이미지였지만, 최근에는 이렇게 날카로운 황화 풍미가 있는 것은 거의 나오지 않아 보입니다. 결코 좋아하지는 않지만, 가끔 마시면 향수가 느껴지며, 달콤함이 강해서 조금 마시고 나면 다시 마시고 싶어지는 경우가 있습니다. #모트랙 (MORTLACH)