뉴 리리스: 그렌페클라스 1989-2016 26년 오필리얼 메인몰트&캠벨타운로크 향해 #13009 52.3%

일본에 잘 들어와 주셨네요. 감동입니다. 그렌페클라스 GLENFARCLAS 1989-2016 26yo OB for Bar Main Malt & BAR CAMPBELTOUN LOCH #130 space 52.3% 향기는 편안하면서도 강한 셰리, 풍부하고, 건포도를 포함한 드라이 과일 혼합물, 포도 껍질과 약간의 포도 주스, 명확하게 고급 초콜릿, 민트, 캐러멜 소스, 약간의 오래된 고급 가구 같은 우디니스, 약간의 가죽과 허브, 깊은 밀의 감각, 풍부함. 마시면 매끄러운 입안감에서 풍부하게 펼쳐지며, 껍질을 포함한 포도와 고급 초콜릿, 신선함이 있는 과일의 진한 달콤함과 부드럽게 단단해지는 포도 껍질의 탄닌이 완벽한 균형, 편안한 우디니스, 민트를 포함한 허브, 약간의 흙내음이나 가죽감, 풍부하고 편안한 오래 지속되는 후미. 【매우 좋음/우수】 2016년 말에 출시된, 고베 삼교의 메인몰트와 유락진 캠벨타운로크를 향해 포장된 그렌페클라스 1989, 26년 숙성의 싱글 캐스크입니다. 2015년에 위스키 풍의 구매로 방문한 그렌페클라스 증류소에서 시음한 많은 배럴 중, 압도적인 존재감을 뿌려 증류소 직원들도 놀랐던 배럴입니다. 매우 훌륭한 품질이지만, 배럴 수가 많아 위스키 풍에서의 판매 형식이 아닌, 위에 언급된 BAR 2곳을 향한 병입이라는 형태로 일본에 하나의 배럴이 들어왔습니다. 그런 흐름으로 주류 판매점을 통해 일반 소비자에게도 판매되었습니다. 처음부터 놀랄 정도로 훌륭한 셰리의 감각에 압도되었습니다. 일반적인 최근 셰리의 맛 외에도, 숙성감 있는 옛날 셰리 배럴 같은 감각을 느낄 수 있었는데, 그 또한 진하게 느껴지지만 지배적이지는 않았습니다. 향기에는 건포도 등 농축 과일 외에도 약간의 포도 주스나 그 껍질 같은 감각이 있으며,それに 더해 제가 좋아하는 고급 초콜릿의 감각이 강하게 느껴졌습니다. 우디니스에도 깊이와 고급감이 있으며, 복잡하고, 약간의 쾌감을 느낄 수 있었습니다. 마시면 향기와 마찬가지로 포도 계열의 과일 감각과 고급 비터 초콜릿의 감각이 확실히 있으며, 향기보다 더 신선하게 느껴졌습니다. 진한 달콤함과 이를 단단히 해주는 탄닌의 쓴맛의 균형도 완벽하며, 역시 깊은 우디니스에 흙내음이나 약간의 껍질 같은 감각이 있어 매우 풍부하고 복잡했습니다. 최근 병입의 셰리 감각으로는 가장 훌륭한 병 중 하나라고 생각합니다. 제의 감각으로는, 뉴 리리스로 극단적으로 맛있게 느낀 공식 병은 드론악의 71, 72, 초기 제품만 마셨지만 그렌고인의 25년, 그리고 이 퍼클라스 89 같은 느낌입니다. 최근 기사에서도 쓰ましたが, 최근의 셰리 배럴은 버번 배럴에 비해 오래된 것에 미치지 못한다고나, 그로 인해 미래가 보이지 않는다고나, 결국 과거의 병과 비교하면 뛰어나지 못한 부분이 있었습니다. 조금 포기했던 부분도 있었기에, 이런 셰리 배럴을 마시면 마음도 밝아집니다. 지난해 말의 출시지만, 올해 첫 소개에 어울리는 훌륭한 병입니다. 하지만 다시 생각해보면, 수년 전까지 뉴 리리스로 맛있었던 것들이 대부분 고급 버번 배럴이었다고 생각하지만, 최근 셰리 배럴의 좋은 것이 급격히 늘어났다고 생각합니다. 부흥의 호황으로 좋은 배럴이 만들어지거나, 마시기 적당한 시기에 접어든 좋은 배럴이 많아졌다고 생각합니다. #그렌페클라스 (GLENFARCLAS)