자택 테イス팅: 로즈뱅크 1990 23년 THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY '25.68'

樽을 여전히 소유하고 있는 것도 대단하지만, 내용물도 좋았습니다. 로즈뱅크 ROSEBANK 1990 23yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY '25.68' 57.8% 214병 중 하나, 리필 바 bourbon 하ogshead ・향: 익은 사과, 신선한 오렌지와 껍질을 포함한 그레피프루트, 바닐라, 카스테이드, 풍부한 하얀 꽃의 플로럴, 약간의 코코넛과 꿀, 편안한 밀, 생강, 적당한 오크. ・맛: 도수보다는 매운 느낌이 없고 편안한 입안감에서 시작되어, 천천히 매운 고추 같은 풍미가 퍼지며, 사과, 오렌지, 바닐라, 약간의 장미 같은 플로럴, 강한 꿀의 달콤함, 부드러운 밀의 맛, 오크의 탄닌이 맛을 단단하게 만듭니다. ・후미: 꿀 같은 풍부한 달콤함과 오크의 탄닌이 매운맛을 동반하며 오래도록 남습니다. ・물 추가: 조금의 물을 더해도 더욱 플로럴하고 부드러워지며, 탄닌이 완화되어 더욱 매끄럽고 편안한 마시기 좋은 맛이 됩니다. ・총평: 강요하지 않는 매우 좋은 바 bourbon 하ogshead의 느낌과, 강한 플로럴이 있는 로즈뱅크의 중심부에 있는 아름다움을 느낄 수 있습니다. 플로럴하고 과일 풍미가 있는 꿀의 풍부함과, 깊이를 더하는 오크의 탄닌이 적절히 효과적인 몰트입니다. 하지만 물을 더한 후의 탄닌이 완화된 형태가 더욱 플로럴하고 로즈뱅크다운 것 같아요. 【좋음/매우 좋음】 SMWS에서 신규 출시, 25번 = 로즈뱅크의 1990년, 23년 숙성. (※SMWS 증류소 코드 목록은 여기) 향기는 플로럴하고 과일 풍미가 있으며, 좋은 바 bourbon 하ogshead의 개성을 동시에 느끼면서도 로즈뱅크다운 화려함과 품격을 느낄 수 있었습니다. 마시면 최근의 소사이어티 특유의 도수를 느끼지 않는 입안감에서 펼쳐지는 맛이 있으며, 역시 품격 있는 플로럴함도 느껴지고 밀의 맛이 확실히 드러나 매우 맛있었습니다. 특히 물을 더한 후의 부드러운 텍스처와 강해진 플로럴함도 인상적이었으며, 중심이 굳건하고 일할 줄 아는 남성적인 여성의 프라이버트 시간에 잠시 편안해진 듯한 느낌을 주었습니다. 최근에는 거의 로즈뱅크의 출시가 없어졌고, 공식적인 것만 보았지만, 거의 동일한 스펙과 향기의 시리즈이면서 공식품의 반값 정도에 이 병을 출시한 소사이어티에게 존경을 표하고 싶습니다. 전혀 다른 이야기지만, 소사이어티의 테이스팅 코멘트는 거의 공감할 수 없는 경우가 많아 바에서 마시지 않는 경우도 많지만, 이 병은 테이스팅 코멘트의 첫 문장(익은 사과)이 같고, 다른 것도 상당히 공통점이 느껴져 인상적이었습니다. #로즈뱅크 (ROSEBANK)