아드бег 1991-2002 11년 GM 스피릿 오브 스코틀랜드 JIS #2017

90년대 전반의 셰리 풍미가 강한 아드бег, 앞으로 몇 번 더 마실 수 있을까. 아드бег ARDBEG 1991-2002 11yo GM SPIRIT of SCOTLAND for JIS #2017 52.5% 295병 중 하나, 리필 셰리 호그헤드 향기는 짙은 셰리, 카라멜화된 견과류, 숙성된 살구, 초콜릿 드라이 오렌지, 부패한 낙엽, 염소와 강력한 피트. 마시면 매끄러운 입안의 풍미가 펼쳐지며, 좋은 셰리, 카라멜화된 견과류, 초콜릿, 짙은 단맛과 함께 강렬한 쓴맛, 약간의 풀향기, 염소와 지적인 피트가 오래도록 남는다. [좋음/매우 좋음] GM이 2002년 스피릿 오브 스코틀랜드 시리즈로 출시한 1991년 아드бег, 11년 숙성. 상당히 좋은 셰리 풍미가 느껴지며, 그에 따라 카라멜이나 견과류, 숙성된 과일이나 초콜릿 같은 요소들이 확실히 드러나는 동시에, 아드бег 특유의 염소 같은 강력한 피트와 지적인 향기도 함께 드러난다. 전자는 따뜻한 인상을, 후자는 차가운 인상을 주는 경우가 많지만, 병 내 변화의 영향인지 융합된 인상을 받았다. 셰리의 영향인지 피트의 영향인지, 혹은 병입 후 변화의 영향인지, 아니면 그 모든 요인 때문인지, 젊음은 거의 느껴지지 않으며, 마시는 즐거움이 있으며 복잡하고 맛있는 아드бег였다. 90년대 전반의 아드бег는 귀중하며, 더욱 진한 색의 셰리 컵스가 되면 거의 보기 힘들다. 이 따뜻함과 차갑음의 융합은 드물게 느낄 수 있는 개성이며, 가끔 마시고 싶다. #아드бег (ARDBEG)