자택 테이스팅: 라프로아이 1991 23년 공식 독일용

가정에서 천천히 마셨지만, 역시 최근에 출시된 걸작이라고 생각합니다. 라프로아이 LAPHROAIG 1991-2014 23년 차 독일 공식병 52.6% ・향: 무겁고 진한 풍미, 아프리코트 잼, 익은 오렌지와 복숭아, 쓴 초콜릿, 강한 요오드를 동반한 연기, 타르 향의 담배, 해조류, 뒤에서 바비큐 소스, 약간의 탄 향이 있는 진한 밀 풍미, 가벼운 민트, 기름칠한 껍질, 부패한 낙엽 흙냄새, 매우 리치한 향 ・맛: 약간의 점성도 느껴지는 매끄러운 입안감에서 풍부하게 펼쳐지며, 진하고 씹는 맛이 있는 질감, 강한 풍미의 아프리코트 잼과 쓴 초콜릿의 달콤한 풍미와 좋은 단맛, 가시적인 탄닌이 없고, 진한 밀과 어패류 국물, 바비큐 고기의 풍미가 있는 진한 맛, 강한 요오드를 동반한 두꺼운 피트 풍미, 아이라의 캐스크 스트렝스 특유의 압도적인 힘과 리치한 오래 지속되는 끝맛 ・물 더하기: 안정적으로 그대로 퍼지지만, 많은 물을 더하면 무거움뿐만 아니라 달콤함이 갑작스럽게 사라지고 균형을 잃습니다. ・종합 평가: 셰리의 풍미도 있기 때문에, 잼과 익은 향을 포함한 다양한 과일이 있으며, 맛의 요소도 다양합니다. 가죽이나 부패한 낙엽 같은 흙냄새, 그리고 무엇보다 라프로아이에서의 정통적인 두꺼운 요오드를 동반한 피트 풍미가 강력한 바디와 함께 느껴졌는데 매우 인상 깊었습니다. 복잡하면서도 진하고, 쓸모없는 맛이 없으며, 마시기 편안함과 마시고 싶은 욕구가 함께 있어 뛰어난 라프로아이입니다. 【매우 좋음/우수】 라프로아이 1991, 23년 숙성의 캐스크 스트렝스이며 독일을 위한 공식병입니다. 유락진에서 마시고 감동해서 기사를 쓴 병이었지만, 이후에 역시 셰리 캐스크를 포함한 스몰 배치라는 것이 밝혀졌습니다. 과일 풍미가 있는 라프로아이도 많지만, 이 시스템의 과일 풍미는 셰리와 버번의 배합으로 인해 복잡한 것이 있다고 생각합니다. 특히 보틀러스에 흔한 구연류나 열대 과일 풍미의 라프로아이에는 바디가 약한 경우가 많고, 복잡하다고 말하기 어려운 경우가 많아, 요오드도 앞서 나오지 않는 경우가 종종 있지만, 이번 병에는 다양한 과일뿐만 아니라 밀의 맛과 흙냄새, 가죽 같은 풍미가 다양하게 드러나 매우 복잡합니다. 그리고 정통적인 공식 라프로아이처럼 충분히 느낄 수 있는 두꺼운 요오드가 있으며, 마시고 싶은 욕구도 있었습니다. 자택에서 열어 1병을 천천히 마셨지만, 이전 기사 작성 시 유락진에서 여러 번 마셨기 때문에 거의 이전과 같은 인상이었고, 테이스팅 노트도 비슷했습니다. 놀라운 공식병이며, 최근 출시된 병들 중에서도 특히 두드러지는 것이라고 의심의 여지가 없습니다. 숙성감과 배합도 딱 적절해서 이미 마시기 좋은 향기라고 생각하지만, 셰리의 느낌이나 통일감에서는 앞으로 병 내부 변화에 따른 성장 가능성도 있다고 생각합니다. 다음에 마시는 것이 기대가 되네요. 그리고... 역시 일본용이 아닌 것에 대해 질투하게 됩니다. 독일이나 북유럽을 위한 것이 있다면, 일본용도 꼭 내어주셨으면 좋겠습니다. #라프로아이 (LAPHROAIG)