스카파 1993-2006 GM 증류소 라벨

물이 더해져서 잘 마무리된 듯한 스카파였습니다. 스카파 SCAPA 1993-2006 GM 증류소 라벨 45% 향기는 익은 오렌지, 희미한 피치티, 바닐라, 어느 정도 익은 좋은 밀의 풍미, 마시면 오렌지 머핀이나 꿀, 물을 더한 듯한 부드러운 달콤함, 밀의 맛이 잘 느껴지고 오렌지나 오크의 향기와 함께하는 여운, 좋은 마시는 감각이었습니다. 【좋음/매우 좋음】 2006년에 병입된 GM 증류소 라벨, 스카파 1993년, 약 13년의 숙성입니다. 45% 물을 더한 이 병의 형태는 기록에는 없지만 프랑스 메조네 드 위스키를 위한 것이 아닐까 싶습니다. 바닐라나 오렌지, 꿀이나 오크 같은 요소들이 느껴지는 듯한 좋은 바 bourbon 카스크 숙성이 생각되며, 그에 더해 물을 더해서 잘 끌어낸 듯한 피치티 같은 요소가 인상적이었습니다. 오크나 밀의 풍미에도 가시성이 없고, 마시는 감각이 부드럽게 느껴지는 것도 물을 더한 것이 효과적으로 작용했음을 느꼈습니다. 메조네를 위한 것으로 보이는 이 45% 물을 더한 병의 스펙은 정말 잘 물을 더했구나 하는 생각이 많이 드는 것 같습니다. #스카파 (SCAPA)