스프링뱅크 1993-2015 21년 오공셜 캐مبellt운 모르트 페스티벌 2015 스프링뱅크 오픈데이용 46%

매우 흥미로운 스프링뱅크입니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 1993-2015 21yo OB for Springbank Distillery Open Day Part of the Campbeltown Malts Festival 2015 46% ?? one of 264 bottles, Refill Claret Cask 향은 강하게 퍼지는 가열된 사과나 오렌지, 적당한 밀의 감, 약간의 으깬 사탕수수, 뒤에서 피트와 타르 같은 향이 느껴집니다. 마시면 부드러운 입안감에서 깔끔한 스파이시함, 사과나 오렌지, 동결건조된 으깬 딸기 같은 풍미가 느껴지고, 부드럽고 촉촉한 달콤함, 적당한 신맛, 짭짤하고 피티한 끝 맛이 있습니다. [Good/Very Good, Interesting] 2015년 캐مبellt운 모르트 페스티벌의 5월 21일, 스프링뱅크 증류소 오픈데이에 제공된 스프링뱅크 1993년, 21년 숙성입니다. 2016년 동일한 행사에서 로ング로우가 훌륭했다는 이유로, 이전 해의 제품을 친구들이 찾아왔습니다. 클레어트 캐스크라는 매우 특별한 탄니 사용이었기 때문에, 약간의 위험한 냄새가 있었지만, 좋은 의미로 놀라운 향이었습니다. 향은 과일처럼 강하게 느껴지며, 그 안에 가열된 사과 같은 향이 신기할 정도로 느껴지고, 이 지역의 다른 증류소에서 자주 느낄 수 있는 피트의 향도 함께 느껴졌습니다. 마시면 물을 더했기 때문에 부드럽게 느껴지지만, 풍미의 확장감도 있었고, 향과 마찬가지로 사과 같은 감각을 느낄 수 있었습니다. 또한, 리필 바버론 캐스크의 스프링뱅크에서 흔히 느낄 수 있는 동결건조된 으깬 딸기 같은 감각도 좋았습니다. 과일처럼 달콤하고 신맛이 편안하게 느껴지며, 짭짤함과 피티함이 있는 끝맛은 편안하게 사라져 갔습니다. 와인 캐스크에서 흔히 느낄 수 있는 평탄하고 점착적인 달콤함이나 지속되는 향이 없었으며, 오히려 와인 캐스크 숙성의 감각을 느끼기 어려웠습니다. 붉은 사과 같은 과일 향기는 스프링뱅크에서 거의 느끼지 못했고, 칼바도스 캐스크의 것도 이런 느낌은 없었습니다. 이 독특한 과일 향이 캐스크 사용에서 오는 것인지 확신할 수 없지만, 어떤 캐스크였는지 매우 궁금해졌습니다. 동일한 스펙의 다른 캐스크나 캐스크 스트렝스가 어떤 것인지 궁금했지만, 솔직하게 맛있으면서도 흥미가 끝나지 않는 병이었습니다.