그렌페클라스 1994-2005 10년 오스트리아 'Potstill Vienna' 전용 #4726 58.6%

맥아의 우마미와 셰리 오크의 영향, 이들이 시간이 지남에 따라 융합되어 있었습니다. 그렌페클라스 GLENFARCLAS 1994-2005 10yo OB for Potstill Vienna #4726 58.6% 향기는 최근의 셰리, 카라멜 소스, 우유 초콜릿, 부드럽게 드러나는 맥아 향이 어우러져 있습니다. 마시면 증도보다는 부드러운 입안감에서 스파이시하게 변합니다. 풍부한 단맛과 가볍게 잡아주는 탄닌, 우마미가 있는 부드러운 맥아 향이 어우러져 있습니다. [좋음/매우 좋음] 오스트리아 비엔나에 위치한 와인 숍 Potstill Vienna를 위해 2005년에 병입된 그렌페클라스 1994년산, 10년 숙성입니다. 알지 못했던 릴리스였지만, 강한 셰리 오크의 영향과 맥아의 우마미가 잘 느껴졌습니다. 증도도 높고, 병입 당시에는 아마도 더 분리된 느낌의 맥아였을 것으로 추측합니다. 그 후 시간이 지나며 융합되어 단맛과 쓴맛의 균형이 잘 잡혀 있으며, 복잡하지는 않지만 깊이를 느낄 수 있는 맛입니다. 이처럼 원 오크나 술의 품질이 좋다면 짧은 숙성 기간에도 충분히 맛있어질 수 있다는 좋은 예시라고 느꼈습니다. 이처럼 병입 시점부터 이런 변화를 예측했다면, 비엔나의 이 와인 숍은 상당한 전문성을 가지고 있다고 생각합니다. #그렌페클라스 (GLENFARCLAS)