뉴 리리스: 하이랜드파크 1995-2016 GM 더 맥파일즈 컬렉션 일본 수입 시스템용 #1500 43%

기억에 남는 탱크가 JIS에서 나온 것 같습니다. 하이랜드파크 HIGHLAND PARK 1995-2016 GM THE MACPHAIL'S COLLECTION for JAPAN IMPORT SYSTEM #1500 43% 351병 중의 하나, Refill Remade Hogshead 향기는 바닐라, 오렌지, 파인애플, 꿀, 부드러운 오크, 볶은 견과류입니다. 마시면 부드러운 입안감이 있지만 풍부한 느낌이 있으며, 향기와 마찬가지로 오렌지나 꿀의 진한 단맛과 가벼운 오크, 따뜻한 스모크가 있습니다. 【좋음/매우 좋음】 GM이 JIS용으로 물을 더해 병입한 하이랜드파크 1995년, 약 21년 숙성입니다. 바닐라나 오렌지 같은 좋은 버번 탱크의 풍미와, 견과류처럼 꿀 같은 하이랜드파크 특유의 풍미가 함께 느껴지는 향기였습니다. 마시면 물을 더한 듯한 부드러움이 있지만 술로서는 풍부함을 느낄 수 있으며, 진한 맛과 달콤함, 따뜻한 피트 감이 좋았습니다. 실제로 이 병은 제가 작년 스코틀랜드에 갔을 때 병입 후보로 선정된 병이었습니다. 현지에서는 모두 매우 높게 평가했고, 위스키 푸프에서 병입을 검토하려 했지만, 이미 하이랜드파크는 병입했기 때문에 포기했습니다. 맛있어서 푸프에서 채우는 줄 알았는데, 일본용으로 병입된 것은 기쁩니다. 현지에서 마셨을 때는 더 강력하고 두꺼운 느낌, 피트도 더 강하게 느껴졌습니다. 43%까지 물을 더했기 때문일 수도 있지만, 부드러운 향으로 접근하기 쉬워진 것 같습니다. 그럼에도 불구하고 원래 술의 풍부함은 충분히 느낄 수 있는 맛으로, 물을 더한 것에 대해 매우 만족스러운 몰트였습니다. #하이랜드파크 (HIGHLANDPARK)