최근 출시: 보우모어 1996-2015 와이미스 54.7%

과일 풍미와 피트의 향이 잘 살아 있으며, 캐스크 스트렝스로 병입한 점이 느껴지는 품목입니다. 보우모어 BOWMORE 1996-2015 WEMYSS MALTS 54.7% 269병 중 1병, HOGSHEAD 향기는 과일 풍미가 강하고 패션프루트와 파인애플, 부드러운 밀 향, 가벼운 해산물 다시, 약간의 촉촉한 강력한 피트 향이 느껴집니다. 마시면 향기와 비슷하게 패션프루트 계열의 열대 과일, 촉촉한 단맛과 신맛, 약간의 오일리함, 해산물 다시의 맛이 느껴지고, 후반부로 피트 향이 밀려오며, 끝맛은 과일과 피트의 풍미가 오래 지속됩니다. 【좋음/매우 좋음】 작년 와이미스가 병입한 보우모어 1996, 약 19년의 숙성입니다. 와이미스의 몰트가 일반적으로 46%로 희석하여 병입되지만, 이 병은 캐스크 스트렝스로 담겨 있습니다. 향기와 맛의 첫인상은 매우 과일 풍미로, 패션프루트의 느낌도 충분히 느껴지고, 과즙처럼 생기勃勃한 맛이 함께합니다. 그리고 아이라 몰트 특유의 해산물 다시와 강력한 피트 향도 잘 느껴집니다. 캐스크 스트렝스이기 때문에 매력적인 요소가 명확하게 드러나며, 강한 느낌 없이 균형 잡힌 맛으로 부드럽게 마실 수 있는 점, 캐스크 스트렝스의 장점을 모두 느낄 수 있었습니다. 와이미스는 희석에 강한 전문가, 희석하지 않기로 한 판단도 일류 같습니다.