최근 출시: 하일랜드 파크 1999 14년 THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY '4.200'

증류소의 스타일과 강한 버번 바리큐어의 영향을 느꼈습니다. 하일랜드 파크 HIGHLAND PARK 1999 14년 THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY '4.200' 58.1% 161병 중 하나, 첫 번째로 채운 버번 바리큐어 향기는 청춘 같은 밀 향기가 지배적이며, 생 팬 빵, 시트러스, 흰 꽃, 그리고 깊은 곳에서 날카로운 피트 향기가 느껴집니다. 마시면 점점 자극적으로 변하며, 시트러스, 가벼운 파인애플, 청춘 같은 강한 밀 향기, 약간의 생 나무 냄새, 바닐라, 오일, 시럽의 달콤함, 강한 피트 향기가 느껴집니다. 【Good】 SMWS의 4번은 하일랜드 파크의 1999년, 14년 숙성입니다. (※SMWS 증류소 코드 목록은 여기를 참조하세요) 향기와 맛에서 신선한 청춘 같은 느낌을 느끼며, 특히 밀 향기는 강하고 생 팬 빵 같은 느낌이었습니다. 첫 번째로 채운 버번 바리큐어 숙성의 영향으로, 14년이지만 바리큐어 성분이 상당히 강하게 나타나며, 약간의 생 나무 냄새가 걸리는 부분이 있지만, 향기와 마찬가지로 시트러스뿐만 아니라 약간의 파인애플 같은 풍미가 느껴졌습니다. 맛에서 후반부와 잔향에 이르기까지 향기보다 더 확실하게 피트의 느낌을 받았으며, 증류소의 개성을 확실히 느낄 수 있었습니다. 첫 번째로 채운 버번 바리큐어의 개성과 하일랜드 파크의 하우스 스타일이 함께 느껴지는 흥미로운 병입니다. 청춘 같은 느낌이지만, 아마도 더 오래 숙성시키면 생 나무 냄새에 쓴맛이 더 강하게 나타날 것 같아, 아마도 이 시점에서 마무리하는 것이 좋을 것입니다. 각 성분의 주장은 있지만 전체적으로 어우러지지 않은 느낌이므로, 병입 후 일정 시간 지난 후 다시 맛보는 것이 좋을 것 같습니다.