Stoic Drinker’s Notes
2017-05-07 | Good/Very Good

신규 출시: 아버펠디 1999-2016 공식 핸드필드 #5 56.5%

이 정도의 진한 셰리 풍미라면 꿀 같은 감칠맛도 구분이 안 되는군요。
Bottle #アバフェルディ(ABERFELDY)
아버펠디 ABERFELDY 1999-2016 OB 싱글 캐스크 핸드필드 #5 56.5% 향기는 달콤하고 진한 셰리, 살구와 바itter 초콜릿, 그리고 희미한 샹하이 술의 향기, 그리고 뒤에서부터 찌개 같은 향이 느껴집니다. 마시면 매끄러운 입안의 감촉에서부터 힘 있게 퍼져나가는, 살구와 검은 콩 찌개의 진한 달콤함, 강력한 탄닌, 풍부한 코크감, 그리고 리치한 끝맛. 【Good/Very Good】 상당히 최근에 채워진, 증류소에서 직접 핸드필드한 아버펠디 1999년, 약 17년의 숙성입니다. 아마도 첫 번째로 사용된 셰리 통, 매우 진하고 묽지 않은 풍미의 셰리 카스크로, 향기에서는 살구나 바itter 초콜릿, 샹하이 술 등 그 통에서 오는 향기가 매우 강하게 느껴졌습니다. 마시더라도 역시 셰리 카스크의 영향이 매우 강하고, 농축된 과일과 달콤하게 삶은 검은 콩 같은 달콤함과 강력한 탄닌이 인상적이었습니다. 이 정도로 통의 영향을 받았다면 하우스 스타일도 잘 보이지 않지만, 통의 힘을 이겨낼 수 있는 원액의 강함도 느껴지네요.