Stoic Drinker’s Notes
2016-07-11 | Good/Very Good

신규 출시: 스카파 2003-2015 12년 공식 증류소 한정 #9-12,14-16 58.5%

스카파 SCAPA 2003-2015 12년 OB 'THE DISTILLERY Reserve Collection' #9-12,14-16 58.5% 2148병 중 1병
Bottle #スキャパ(SCAPA)
이번 제품은 최근의 버보ン 스타일의 풍미로 화려한 향이 특징입니다. 스카파 SCAPA 2003-2015 12년 OB 'THE DISTILLERY Reserve Collection' #9-12,14-16 58.5% 2148병 중 1병 향기는 오렌지, 청사과캔디, 복숭아, 바닐라, 희미한 꿀, 신선한 밀의 감각, 그리고 약간의 생나무 같은 향으로 화려하게 퍼집니다. 마시면 청사과, 오렌지, 강한 바닐라, 적절한 밀의 감각, 희미한 꿀의 달콤함, 생나무 같은 우디니스와 쓴맛이 서서히 퍼집니다. 【좋음/매우 좋음】 이번 스코틀랜드 여행 중에 동행하게 된 몰트 애호가들이 오크니에서 구입해온, 스카파 증류소에서만 구매 가능한 한정판 병입니다. 이번 2003년의 12년과, 색이 짙은 쉬레 감각이 강한 23년 제품이 있었습니다. 이번 12년은 기록에는 없지만 버보ン 바르렐 스타일의 화려한 향으로, 귤이나 청사과, 약간의 복숭아 같은 과일 향이 다양하며 바닐라도 잘 느껴집니다. 약간의 원목 같은 향과 쓴맛이 개인적으로는 인상적이었지만, 과일과 꿀의 달콤함도 있어서 좋았습니다. 성분이 잘 빠져나오는 탄니에서 숙성시키고, 와팅도 해서 잘 마무리된 인상입니다. 이보다 더 숙성시키면 아마도 쓴맛이 강해질 것으로 보입니다. 12년이지만 충분히 숙성된 제품이라고 생각합니다.