뉴 리리스: 포트 찰롯 2004-2015 11년 오필리얼 PUB 마호로비 38주년 기념 #850 57.6%

포트 찰롯 역사상 최고일 수도 있습니다. 포트 찰롯 PORT CHARLOTTE 2004-2015 11yo OB for PUB MAHOROBI 38th Anniversary #850 57.6% 263병 중 하나, 프레시 배럴 향기는 강력하고 자극적이며 레몬, 강한 밀 향, 바닐라, 맛있는 어육 국물, 미네랄, 날카로운 강력한 피트. 마시면 쓴맛이 나며 가루처럼 응축된 텍스처, 그레프フル트, 씹는 맛이 있는 밀의 풍미, 고급스러운 단맛과 좋은 산미, 날카롭고 강력한 피트, 오일리하고 긴 여운. 【좋음/매우 좋음】 장로현의 마스모토에 위치한 PUB 마호로비가 가게 38주년 기념으로 병인한 포트 찰롯 2004, 11년 숙성입니다. 보통 배럴 선택은 숙성 후 샘플을 마셔서 하는 경우가 많다고 생각하지만, 이 릴리스는 신규 배럴을 채운 단계에서 선택되었습니다. 치쿠, 킬로먼, 아란 등 증류소가 설립 초기에 배럴 판매를 하는 경우가 많지만, 이 포트 찰롯도 그런 것일까요? 향기에는 약간의 젊음이 남아 있으며 자극적이며, 버번 캐스크에서 오는 바닐라 같은 향, 아이라 모르트 특유의 맛있는 어육 국물, 그리고 날카롭고 찌르는 듯한 스모키함이 느껴졌습니다. 마시면 스파이시한 뉘앙스는 강하지만, 맛있는 라프로이그 같은 가루처럼 응축된 그레프フル트 같은 뉘앙스가 있으며, 씹는 맛이 있는 밀의 풍미도 좋았습니다. 단맛과 산미의 균형도 잘 되어 있고, 피트의 주장도 향기와 마찬가지로 확실했습니다. 또한, 오일리함은 있지만 최근 브루이크라디의 원주에 느껴지는 기계유 같은 뉘앙스는 느끼지 못했습니다. 저도 아든엄 러커의 배럴을 친구들과 공동 구입했지만, 배럴 채우기 시 선택한 위스키는 숙성 후 어떻게 될지 모를 것이고, 베팅 같은 부분이 꽤 있습니다. 실제로 릴리스된 것을 테이스팅 해보면, 싱글 캐스크로 릴리스할 만한 퀄리티에 이르지 못한 것들이 꽤 많다고 느끼고 있습니다. 하지만 이번 병은 잼 매커وان 씨가 최고의 배럴에 원주를 채웠다고 기록되어 있듯, 좋은 버번 캐스크에서 숙성된 것으로 보이며, 솔직하게 맛있는 아이라 모르트입니다. 특히, 좋은 라프로이그 같은 가루처럼 응축된 감각이 있었는데, 지금까지 마신 포트 찰롯 중 가장 좋아하는 것일 수도 있습니다. 마호로비 씨는 아직 방문한 적이 없지만, 캐머런의 마스터와 친분이 있다고 들었으며, 매우 좋은 가게라고 합니다. 38주년 축하드립니다. 언제나 가게에 방문하고 싶습니다. #포트 찰롯 (PORT CHARLOTTE)