신규 출시: 스카파 2005-2016 11년 GM 증류소 라벨 메종 드 위스키용 #438 45%

상당히 특이한 향기였지만, 이 병만일까요? 스카파 SCAPA 2005-2016 11년 GM 증류소 라벨 메종 드 위스키용 #438 45% 1차 충전 샤ERRY 버번 바렐 향기는 살구, 오렌지, 우유 초콜릿, 마츠타케와 시이타케의 다시마 스프, 희미하게 히노키와 낙엽 흙의 냄새입니다. 마시면 독특한 버섯 다시마와 흙의 냄새, 약간의 잼 같은 단맛이 있는 풍부한 맛, 그리고 약간의 황기 냄새가 느껴지지만 풍부한 여운이 있습니다. 【좋음, 흥미로움】 이번해 60주년을 맞이한 프랑스 메종 드 위스키에서 병입한 GM 증류소 라벨의 스카파 2005, 11년 숙성입니다. 약속처럼 45%의 가수분으로 병입되어 있습니다. 일반적인 것 같았지만, 향기부터 이미 신기한 느낌이었습니다. 1차 충전 버번 표기지만 샤ERRY 바렐 같은 풍미가 있으며, 무엇보다도 오이스터 소스처럼 독특한 마츠타케의 풍미와 버섯 같은 땅의 느낌이 있었습니다. 이것은 향기뿐만 아니라 맛에서도 느껴지며, 맛에는 약간의 황기 성분도 있었습니다. 처음으로 버섯 같은 풍미나 땅의 느낌이 새롭게 출시된 것에서 거의 찾아볼 수 없고, 병 내부의 변화와 함께 오래된 느낌이 함께 나타나는 것처럼 느껴졌습니다. 그러니 이 병에서는 이미 존재하고 있기에, 특별한 맛이라도 흥미롭게 즐길 수 있는 것은 말할 것도 없습니다. 다시 마시고 싶은 맛일까요?라고 묻자면 답은 아니지만, 흥미로움 때문에 가끔 마시고 싶은 맛이라고 생각합니다. 앞으로 어떤 변화를 보일지 전혀 예측할 수 없기에 기대가 됩니다. #스카파 (SCAPA)