뉴 리리스: 스프링뱅크 2007-2015 7년 오필리얼? 로컬 베리 #181

스펙보다도 성숙감이나 복잡함을 강하게 느꼈습니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 2007-2015 7yo OB? LOCAL BARLEY #181 58.1% 프리스트 필 버번 바렐 향기는 시원하고 청사과, 시트러스, 바닐라, 사이다, 연한 잎사귀, 젊음의 풍부한 밀향, 가벼운 꿀, 마시자마자 느껴지는 농후한 질감의 집중감, 점점 혀에 스며드는 텍스처, 시트러스, 바닐라, 고급스러운 단맛과 신맛의 균형, 강한 밀의 맛, 확실한 염기적인 향, 편안한 끝맛. 【좋음/매우 좋음】 이번 캠벨타운 페스티벌의 오픈 데이에 출시되어 이후 케이던 스토어에서 구매할 수 있었던 2007년 증류의 스프링뱅크, 7년 숙성된 로컬 베리. 이번에는 뱅크가 두 종류(또한 롱로우도 한 종류)가 동시에 출시되었으며, 이 제품은 프리스트 필 버번 바렐입니다. 공식 또는 케이던 헤드로 표기되어 있지 않지만, 공식 제품일 것으로 생각됩니다. 케이던 헤드는 동일한 운영 체제이므로, 케이던 표기라도 거의 공식에 해당합니다. 스프링뱅크의 최근 증류 로컬 베리 제품은 2011년 병인 1999년 증류 제품을 마신 이후로 오랜만이었습니다. 2007년 증류, 7년 숙성이라는 짧은 숙성이지만, 향기에서는 스펙에서 상상하는 뉴포티의 감각은 전혀 느껴지지 않고, 신선하고 시원한 과일 향과 연한 잎사귀의 감각, 어느 정도 성숙한 좋은 밀향이 느껴져, 상당히 다양한 향기였습니다. 마시고 보니 젊음에도 불구하고 농후한 질감의 집중감이 느껴지고, 혀에 스며드는 텍스처도 있었는데 매우 인상적이었습니다. 향기와 마찬가지로 상쾌한 과일 향이 있고, 신선하면서도 고급스러운 단맛과 신맛의 균형이 잘 잡혀 있으며, 특유의 염기적인 향도 확실히 느껴집니다. 맛 또한 농후하고, 미성숙감이나 불쾌한 잔향도 없이, 하우스 스타일을 느낄 수 있으며, 앞으로의 성장 가능성도 충분히 느끼면서도 이미 다양한 향기를 갖춘 맛있는 몰트로 마실 수 있는 스프링뱅크였습니다. 매우 빠르게 완성된 몰트이지만, 로컬 베리이기 때문인지, 특별히 좋은 목통에서 신중하게 숙성시켰기 때문인지? 둘 다일 수도 있습니다. 과거에는 짧은 숙성에도 매우 맛있는 것이 오래된 것의 특징이라고 생각했지만, 이번 제품처럼 그런 인식을 바꾸게 하는 출시가 꽤나 나오고 있습니다. #스프링뱅크 (SPRINGBANK)