뉴 리리스: 킬코만 2007-2016 8년 오필리얼 페이스 일레 2016용 #429/2007 56.6%

시리즈 중에서도 완성도가 높은 셰리 킬코만입니다. 킬코만 KILCHOMAN 2007-2016 8yo OB for FEIS ILE 2016 #429/2007 56.6% 634병 중의 하나, 올로로소 버트 향기는 풍부한 바리leys의 강함과 부드럽게 드러나는 셰리, 살구, 부드러운 베리, 요오드와 스모크의 강한 피트, 약간의 염소 냄새가 느껴지고 차갑고, 희미한 어패류 국물의 풍미가 있습니다. 마시면 셰리의 부드러운 감이 전체를 감싸고, 잼 같은 과일과 진한 달콤함의 풍미가 있으며, 씹을수록 바리leys의 맛이 드러나고, 국물의 풍미도 함께 느껴지며, 날카로운 강한 피트의 풍미와 함께 리치감이 있으며, 끝맛은 달콤하고 길게 이어집니다. 【좋음/매우 좋음】 이번 페스티벌용으로 출시된 킬코만입니다. 2007년 증류 후 8년 숙성, 셰리 버트의 싱글 컵입니다. 킬코만은 페스티벌 병이 싱글 컵이기 때문에, 일찍 일어나 줄을 서서 구매하는 것이 어려웠을 것입니다. 킬코만 중에서는 긴 숙성이지만, 버트로 8년 숙성했기 때문에 아직도 강한 바리leys의 풍미가 남아 있지만, 날카로움은 거의 사라지고 맛이 풍부합니다. 셰리의 풍미와 어울리는 불일치도 없고, 향기와 맛 모두 어느 정도의 통합감이 있습니다. 자연스러운 잼 같은 진한 달콤함과 바리leys의 풍미, 그리고 아이라 특유의 어패류 국물 같은 맛과 강하고 젊은 피트의 풍미가 있어, 매우 맛있게 느껴집니다. 최근 킬코만에서는 맛있는 제품들이 늘고 있지만, 특별한 탱크를 선택했기 때문에 이 것도 상당히 완성도가 높았습니다. 명백하게 평균 수준이 올라간 킬코만, 앞으로도 기대가 됩니다.