뉴 리리스: 빅피트 더글러스 라잉 페이스 아이일 2017용 48%

확실히 빅피트의 느낌이었습니다. 빅피트 BIG PEAT 더글러스 라잉 페이스 아이일 2017 48% 1600병 중 하나, 셰리 캐스크에서 마무리 향기는 최근의 셰리, 살짝 달콤한 플럼과 아프리코트 잼, 우유 초콜릿, 껍질 사탕, 다시 소스, 희미한 황연, 무거운 강력한 피트. 마시면 아프리코트 잼의 진한 달콤함과 희미한 탄닌, 다시의 맛, 살짝 간장 같은 느낌, 무거운 피트의 끝맛. 【좋음】 이번 아이일 페스티벌을 위해 더글러스 라잉에서 병입한 빅피트입니다. 사용된 캐스크의 증류소 표기 없이 아이일 모르트를 병입한 것입니다. 셰리 캐스크에서 마무리했다는 기재대로, 최근의 셰리 풍미가 상당히 잘 느껴졌습니다. 잼 같은 진한 달콤함과 무거운 빅피트, 그리고 아이일 모르트 특유의 어패류 다시 같은 맛이 잘 드러나면서, 살짝 간장 같은 황연 요소도 느껴졌습니다. 황연 요소는 시간이 지나면 사라질 정도이며, 셰리 풍미도 전체를 감싸는 통일감을 띠게 될 것이며, 가수분 병입 시 변화도 빠르겠고, 앞으로 좋아질 요소들이 여러 가지 느껴졌습니다. 이 한 잔은 상모 대야의 오드비 씨에서 받았습니다. #증류소 미상