Stoic Drinker’s Notes
2015-12-03 | Good/Very Good

신규 출시: BOWMORE 공식 디비르즈 캐스크 3탄

BOWMORE BOWMORE OB '디비르즈 캐스크' 3탄 56.7% 퍼스트 필 오로로소 & 페드로 히메네스 샤레 캐스크
Bottle #ボウモア(BOWMORE)
이번에도 강한 샤레 풍미를 자랑하지만, 약간의 부담스러움도 느껴집니다. BOWMORE BOWMORE OB '디비르즈 캐스크' 3탄 56.7% 퍼스트 필 오로로소 & 페드로 히메네스 샤레 캐스크 향기는 강한 샤레, 카시스와 베리 잼, 플루메, 미국 커피, 부케갈니, 확실한 우디니스, 약간의 흙냄새 같은 아ーシ, 동물적인 감각과 가죽의 느낌, 바다 향기와 강한 피트, 풍부함. 마시면 매끄러운 입안감에서 풍부하게 펼쳐지며, 잼 같은 강한 달콤함과 단단한 쓴맛, 약간의 초록색 풍미, 강한 피트, 맛이 진하지만 약간의 불편함을 남기는 후미. 【좋음/매우 좋음】 BOWMORE의 공식 병, 디비르즈 캐스크의 최신 3탄입니다. 이번에도 샤레 풍미가 강하게 느껴지는 BOWMORE로, 오로로소와 페드로 히메네스의 퍼스트 필 캐스크가 병입되어 있습니다. 향기에서는 기대에 부응하는 강한 샤레 풍미와 함께 다양한 요소들이 느껴집니다. 베리 같은 농축된 과일, 커피와 허브, 그리고 약간 강한 우디니스, 흙과 가죽의 요소들이 있어 매우 다채롭습니다. 아일라 특유의 바다 향기와 강한 피트도 충분합니다. 마시면 풍부하게 펼쳐지며, PX의 강한 달콤함을 느낄 수 있지만, 동시에 강한 쓴맛과 초록색 풍미도 느껴집니다. 그리고 후반부부터 끝맛까지 약간의 불편함 같은 느낌이 남았습니다. 디비르즈 캐스크의 첫 번째는, 수분감이 있는 샤레 풍미가 매력적이었던 것 같지만, 이번 세 번째는 약간 강하게 마무리된 느낌과 불편함이 있었던 점은 아쉬움으로 남습니다. 하지만 희귀한 강한 샤레의 BOWMORE로, 달콤하면서도 풍부한 맛이 있는 아일라의 캐스크 스트렝스였습니다.