스프링뱅크 8년 오필리얼 43% 70년대 유통

대지의 느낌을 주는 흙기 있는 향이 인상 깊었습니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 8yo OB 43% 70년대 유통 향기는 화려하면서도 강하고, 편안한 오래된 느낌을 줍니다. 시트러스와 동결건조한 헤터의 체리, 신선하면서도 강렬한 어린 잎사귀, 상쾌한 플로럴 향, 강하고 건조한 밀의 향, 꼬집힌 듯한 미네랄 감, 흙 같은 피트의 향이 느껴집니다. 마시면 부드러운 입안감, 레몬, 동결건조한 체리, 어린 잎사귀, 부드러운 단맛과 신맛, 매력적인 향수 같은 느낌, 미네랄이 강하고 염기적인 느낌, 스며드는 듯한 질감, 매우 흙기 있고 강력한 피트의 느낌, 편안한 잔향. 【Very Good】 70년대 유통일 것으로 추정되는 스프링뱅크 8년 오필리얼, 가수분의 공식 병입니다. 자세히 보면 흔치 않은 병의 어깨 부분이 일반적으로 더 둥근 형태를 가지고 있습니다. 향기에서는 비셰리의 오래된 스프링뱅크에서 자주 느끼는 동결건조한 체리나 어린 잎사귀 같은 식물적인 느낌이 강하게 느껴지며, 화려한 플로럴 향도 있고 밀의 느낌도 잘 남아 있습니다. 캐مبر웰타운 특유의 미네랄 같은 느낌도 강하게 느껴지며, 무엇보다 흙 같은 분위기와 피트의 느낌이 강하게 느껴져 인상 깊었습니다. 마셔도 오래된 분위기와 별개로 신선한 느낌이 있고, 향기처럼 동결건조한 체리에 더해 상큼한 레몬이나 어린 잎사귀가 느껴집니다. 약간의 향수 같은 퍼퓨미 요소도 느껴졌지만, 약간의 의심스러움을 가지고 있지만 긍정적인 효과를 주었고, 익숙한 부드러운 단맛과 고급스러운 신맛, 그리고 특유의 염기적인 느낌이 잘 드러났습니다. 향기에 느꼈던 흙기나 피트의 느낌은 맛에서도 잘 살아 있으며, 대지의 느낌을 주는 규모감이 있었습니다. 종합적으로 보면 60년대 증류의 오래된 플레인 캐스크에서 나온 듯한 과일과 플로럴의 향이 있으며, 그에 밀과 흙, 피트를 더한 듯한 느낌의 몰트였습니다. 병입 직후의 맛이 어땠는지 상상하기 어렵지만, 가수분 오래된 병에서 가끔 느끼는 경년 변화로 인한 퍼퓨미 요소가 있었다고 보았을 때, 이 복잡한 향에는 병입 후의 변화로 인한 요소들이 많았을 것으로 생각됩니다. 원래부터 다양한 요소를 가진 두꺼운 원액이었지만, 가수분 병입 후 경년 변화로 이처럼 되었다고 보는 것이 타당해 보입니다. 소량이 많아 같은 디자인의 병이라도 맛이 다른 경우가 많은 스프링뱅크지만, 그 중에서도 특히 두드러진 다채로움과 맛, 그리고 재미를 가진 병이라고 생각합니다. 상태도 포함해서 오래된 병에는 도박적인 요소가 있지만, 이런 좋은 제품이 있기 때문에 그만두기 어렵네요.