우이스키 가로아 잡지의 테이스터로 임명되었습니다.

위스키 문화 연구소가 창간한 'Whisky Galore(우이스키 가로아)' 잡지가 발매되었습니다. 이 잡지는 '위스키 월드' 잡지의 후계 잡지입니다. 오늘은 서점에서 발매하는 날로, 동 연구소의 회원분들께는 일찍이 잡지가 손에 들어오셨을 것으로 생각됩니다. 읽으시면서 눈치채셨던 분들도 계실지 모르겠습니다만, 그 잡지의 테이스팅 부문 테이스터로 임명되었습니다. 해당 내용은 새해 첫 기사에서 '올해는 위스키 관련 일거리가 늘어날 것'이라고 쓴 것이기도 합니다. 해서 갑작스럽게 내정 통보를 받았고, 테이스팅하여 기사를 쓰고 교정까지 꽤 바쁘게 진행했습니다. 또한, 창간호라는 점상으로 인해 '생미의 고난' 같은 것도 조금은 느끼게 되었지만, 편집부 분들께서는 상당히 고생하셨을 것으로 생각됩니다. 저의 담당하는 'THE TASTING'의 앞부분에도 적혀 있듯, 가로아에서는 기준점으로 먼저 몇 병의 병목을 점수를 정해두고 있습니다. 스코치라면 모렌지 오리지널이 84점, 맥캘란 12년과 아드베그 10년이 83점 정도로, 항상 그 기준점을 바탕으로 하여 점수의 편차나 테이스터 간 차이를 줄이려는 의도입니다. 처음엔 약간 기준점이 높은 것 같기도 했지만, 위스키 월드에서는 12년간 스코치의 최고점이 93점이었고, 90점 이상을 받는 것은 드물었습니다. 과거의 전설적인 병목이 존재하는 것을 고려하면, 솔직히 제 감각에서도 그에 이상은 없었습니다. 그렇지만, 해외에서 잘 알려진 몰트 위스키 컴패니언이나 몰트 마니악스 등의 점수와 비교해도 상당히 엄격한 편이며, 주로 신상품을 대상으로 100점까지 줄 수 있는 것도 고려되어, 가로아에서는 기준점을 상대적으로 높게 설정하고, 훌륭한 것에는 100점을 줘도 괜찮다고 하는 방침이 되었습니다. 기본적으로는 항상 하고 있는 것처럼 테이스팅을 진행했지만, 글자 수 제한과 별로 잘하지 못하는 점수화에 고통받았습니다. 하지만 이번 12병을 통해 어느 정도 익숙해졌고, 높은 점수에 대해서도 제 내면의 기준이 어느 정도 정립된 것 같아요. 잡지와 블로그는 읽어주시는 분들의 계층이 다를 것으로 생각되지만, 위스키를 사랑해 주시는 분들께, 기존의 것뿐만 아니라 위스키가 지닌 다양한 매력이나 가치관을 보여드릴 수 있다면 좋겠습니다. 향후에도 많은 격려 부탁드립니다. T.Matsuki #이벤트