스프링뱅크 공식 프라이빗 병장 'GLENKURA(곡창)'

모든 것이 미스터리에 싸인 프라이빗 병장이었습니다. 스프링뱅크 SPRINGBANK 'GLENKURA' OB 프라이빗 병장 47.6% 향기는 화려하며, 냉동 건조 체리, 신선한 구연류, 흰 와인, 흰 꽃, 부드러운 맥아 풍미, 부드러운 바닐라, 마시면 신선한 구연류, 희미한 레몬 그라프트, 냉동 건조 체리, 부드러운 맥아의 풍미, 살짝 혀에 스며드는 질감, 고급스러운 단맛과 풍부한 산미, 확실한 소금 뉘앙스, 중간 바디이지만 오래 지속되는 후미. 【매우 좋음】 스프링뱅크의 공식 병장인 'GLENKURA(곡창)'이라는 이름이 적힌 프라이빗 병장입니다. 병장 수량도 공유된 것으로 보여 매우 적은 듯 합니다. 라벨에 기재되어 있는 J.David Simons가 쓴 책에 등장하는 가상의 증류소가 GLENKURA라는 것 같고, 그와 관련하여 만들어진 라벨인 것으로 보입니다. '곡창'이라는 한자 표기도 있으며, 누가 그러한 아이디어를 떠올렸는지 불분명합니다. 도수는 캐스크 강도로 보면 다소 낮은 편이지만, 스펙 표기가 전혀 없어, 어떤 선입견도 없이 시음하게 되었습니다. 향기는 냉동 건조 체리 같은 뉘앙스와 흰 와인 계열의 포도 향, 신선한 구연류, 그리고 화려한 뉘앙스가 있어, 스프링뱅크의 좋은 것 같은 매우 화려한 향이었습니다. 맥아 풍미도 확실히 있었지만, 날카로움은 없고 부드러운 향이었습니다. 마셔도 다채롭고 신선한 과일의 풍미가 있으며, 부드러운 맥아의 풍미에는 살짝 혀에 스며드는 질감이 함께했습니다. 단맛과 산미가 고급스럽고, 소금 뉘앙스도 있으며, 향기와 맛 모두 스프링뱅크의 특징이 가득했습니다. 스펙이 불분명하지만, 그 점을 고려해보면, 상당히 어려운 문제입니다. 체리 향 같은 과거의 뱅크 스타일이 있으며, 맥아 풍미와 질감에는 약간의 성숙한 뉘앙스를 느꼈지만, 병장 후의 명확한 경과 변화는 느끼지 못했고, 향기와 맛을 종합적으로 고려하면, 1990년대 초반 증류로 2000년대 후반에 병장된 것으로 보이며, 나이에 비해 성숙감이 나타나고 도수가 낮아진 병장인 것으로 보입니다. 맛있는 스프링뱅크라는 것은 확실하며, 상상하면서 마시는 것이 매우 즐거운 병장이었습니다. 이 병장은 신주쿠의 바 카루소에서 받았습니다. #스프링뱅크 (SPRINGBANK)