작은 SBT 2014/10월 naoskprs님 샘플 A

모르트 동료인 naoskprs 님으로부터 블라인드 샘플 3종이 도착했습니다. 이번에도 감사하게도 도전해 주었습니다. 먼저 A입니다. (다음은 블라인드로 테이스팅한 내용입니다.) ・작은 SBT 2014/10월 naoskprs님 샘플 A 향기는 화려하고 숙성감이 있으며, 에스테리, 배, 파인애플, 복숭아, 멜론, 바나나 우유, 바닐라, 과일 케이크, 버터 스코치, 크리미, 견과류, 약간의 식물 향, 강한 우디니스, 다양한 아로마. 마시면 윤기 있는 입안감으로 풍부하며, 배, 파인애플, 바나나 우유, 진한 단맛, 좋은 산미, 오크의 우디니스는 강하지만 거슬리지 않으며, 크리미한 과일 케이크, 긴 끝맛. 【G/VG】 약간의 바디는 가벼워 보이지만, 숙성감 있고 복잡한 맛의 병입니다. 에이전시 등 독일계 보틀러의, 오랜 숙성도 수치가 낮은 캐스크 스트렝스 병이 먼저 떠오르는 것 같았습니다. 종합적인 예측으로는 스코틀랜드 모르트, 1970년대 증류, 오랜 숙성에서 비롯된 40~46%의 도수 낮은 병으로, 비교적 최근에 출시된 것으로 생각됩니다. 아마도 리필의 버번 호그스에서 40년 전후의 오랜 숙성일 것으로 생각됩니다. 증류소 예측은 기본적으로 크리미하고 과일 케이크 같은 분위기에서 선택해 보았습니다. 3번째 예측에서는 이러한 시스템의 독일계 오랜 숙성 병의 많음과 약간의 쓴맛에서 브나하븐으로 했습니다. ・예측 1、그렌타레트 2、그렌버기 3、브나하븐 다음은 그렌로스나 롱문도 고려했습니다. 이와 같은 테이스팅과 예측으로 답변 메일을 보내드렸습니다. 정답은... 그렌로스 GLENROTHES 1970-2006 Taste Still Selection #10590 41.8% 175병 중 하나, 버번 캐스크 테이스트 스틸 선택의 그렌로스, 1970년 증류, 약 36년의 오랜 숙성 병이었습니다. 기대보다는 앞서 병입되었지만, 역시 오랜 숙성 스코틀랜드의 오랜 숙성도 수치가 낮은 캐스크 스트렝스였네요. 증류소 예측에 대해, 매우 슬픈 점이었는데, 이 크리미한 과일 케이크 + 바나나 우유의 분위기라면, 제 머릿속에서는 우선 70년대 오랜 숙성의 그렌타레트와 그렌로스라는 이미지가 있었고, 이전 SBT에서도 대체로 이 두 가지를 1,2 예측으로 잡았지만, 최근 그렌로스의 오랜 숙성 출시가 적어졌기 때문에, 이번에는 위와 같이 후보에 올렸지만 3예측에서는 제외했었습니다. 그런데도 정답은 그렌로스... 예측에 악의를 품어서는 안 되는 교훈인가요.(웃음) 최근에는 독일계 보틀러에 많았던 유형이었지만, 약간 전에는 댄컨 테일러 같은 이러한 보틀러의 개성을 가지고 있었습니다. 이번에는 딱 정답을 맞출 수 있는 출제였기에 슬프네요. 하지만, 거의 예측과 같은 사양의 병으로 만족스러운 정답 발표였습니다. 바디는 없지만, 오랜 숙성의 복잡한 과일 향을 즐길 수 있는 병이었습니다. #그렌로스 (GLENROTHES) #SBT