나오스프르의 작은 SBT 샘플: A

몰트 동료인 나오스프르와 함께 정기적으로 진행하는 작은 SBT, 이번에는 4종류가 도착했습니다. A~D의 4종류를 테이스팅 해보았습니다. 먼저 A부터 시작합니다. (다음은 블라인드 테이스팅 내용입니다.) ・나오스프르의 작은 SBT 샘플: A 향은 부드럽고, 그레피프루트, 바닐라, 약간의 키위, 잔잔한 꿀, 약간 강한 식물의 향, 부드럽고 달콤한 몰트, 약간의 오래된 향, 복숭아, 견과류, 시간이 지남에 따라 크리미한 향. 마시면 부드러운 입안의 감촉, 그레피프루트, 약간의 복숭아와 복숭아 향, 곡물과 과일의 감칠맛을 느끼며, 약간의 곡물 향? 후반부에서는 복숭아도 느껴지고, 젊음은 분명히 느끼지 못하지만 젊음을 동반하는 식물의 향도 있습니다. 【좋음】 향은 부드럽지만 다채롭고, 병입 후의 경년 변화를 느끼는 듯한 안정감이 있습니다. 하지만 혀에 스며드는 듯한 텍스처는 느끼지 못했고, 약간의 곡물에 가까운 분위기?도 느꼈습니다. 과일과 몰트의 균형도 좋고, 전체적으로 특출난 개성은 없지만 하나로 통합된 느낌입니다. 樽 숙성 요소와 병입 후 변화 요소가 혼합되어 있는 듯 하여, 숙성감이 있는 것 같기도 하고 없는 것 같기도 한 구조로, 예측은 매우 어렵습니다. 1970년대 정도의 증류 원액, 병입 후 10년 이상이 지난 것으로 보입니다. 40~43%의 가수분 오리지널 또는 블렌디드 위스키일 가능성도 있습니다. 솔직히 말해, 증류소를 특정할 수 있는 개성을 발견하지 못했습니다. 향에서 강하게 느낀 크리미함을 중심으로 선택해 보았습니다. ・예측 1. 글렌가리치 2. 글렌로스 3. 약간 이전의 블렌디드 그 외 타무데우 같은 것도 고려했습니다. 이러한 테이스팅과 예측을 바탕으로 답변 이메일을 보내드렸습니다. 정답은... 타무나빌린 TAMNAVULIN 1968년 OB 스틸먼즈 드럼 40% 공식적인 타무나빌린, 스틸먼즈 드럼이었습니다. 정확히는 알 수 없지만, 매우 오래 전(80년대?)의 병입이라고 생각됩니다. 조금 오래된 블렌디드와 공통점이 있는 듯한 가수분 오래된 향과 통합된 라이트 바디의 몰트였습니다. 가수분 오리지널 오래된 것 정도는 특정할 수 있지만, 증류소를 특정하는 것은 어려웠습니다. 실제로 이 몰트는 이전에 마신 적이 있었는데, 당시에는 가수분 오래된 것임에도 불구하고 조금 더 풍부하고 일관된 이미지였습니다. 이번에는 약간 느슨하게 느껴진 것은, 개봉 후의 변화와 앞뒤로 마신 병들의 영향일까요. 매우 어려운 문제였습니다.... #타무나빌린 (TAMNAVULIN) #SBT