Stoic Drinker’s Notes
2016-05-22 | Good/Very Good

신상품: 글렌고인 공식 '티포트 드람' 배치번호 004

글렌고인 GLENGOYNE OB 'TEAPOT DRAM' BATCH No.004 58.7% 3178병 중 하나, 프리스필 오리로소 캐스크
Bottle #グレンゴイン(GLENGOYNE)
향긋한 샬리의 풍미가 잘 느껴지는 젊은 모르트 였습니다. 글렌고인 GLENGOYNE OB 'TEAPOT DRAM' BATCH No.004 58.7% 3178병 중 하나, 프리스필 오리로소 캐스크 향은 달콤한 샬리, 캐러멜, 우유 초콜릿, 베리 잼, 깊은 곳에서 젊고 강한 밀의 향이 느껴집니다. 마시면 매끄러운 입안감에서 점점 스파이시하게 퍼지는 살구, 초콜릿, 진한 달콤함, 젊은 감각이 있지만 밀의 풍미가 있는 오래된 맛, 긴 잔향. 【좋음/매우 좋음】 글렌고인의 공식 제품 '티포트 드람'으로, 이건 배치번호 004입니다. 라벨 기재에 따르면, 1970년대까지 글렌고인에서는 직원들이 하루에 세 번 티포트로 위스키를 마셨다고 합니다. 이에 착안해 '티포트 드람'이라는 이름이 붙여졌습니다. 에이징 표시가 없고, 프리스필 오리로소 샬리 캐스크에서 숙성되었습니다. 노에이징 제품이므로 메인 원액의 숙성이 길지 않을 것으로 생각되지만, 프리스필 특유의 샬리 캐스크 향이 잘 묻어 있습니다. 잼 같은 감각이나 우유 초콜릿 같은 풍미가 강하게 느껴지며, 젊은 감각과 밀의 풍미가 동시에 느껴집니다. 전체적인 통합감은 아직 없지만, 젊음이 캐스크에 가려져 있고, 현재도 맛있게 완성된 것 같습니다. 향의 통합감은 병입 후 시간이 지나면서 나타나는 듯하지만, '티포트 드람'의 이미지에 따라 병 내부 변화는 없고, 바로 캐스크에서 마시는 듯한 느낌입니다. 결코 복잡하지 않지만, 거슬림 없고 호감을 주는 인상으로, 간단히 말하면 따뜻하고 즐거운 병입니다. 당시의 직원들이 즐겁게 일했음을 상상하며 마셨습니다.