Stoic Drinker’s Notes
2015-01-26 | Very Good/Excellent

Glenfarclas 12년 오리지널 병 WHISKYTECA(잭코네)용 1970년대 병입

#グレンファークラス(GLENFARCLAS)
놀라운 샤를리의 풍미로 마음을 뺏겼습니다. Glenfarclas GLENFARCLAS 12년 오리지널 병(43%) WHISKYTECA용 1970년대 병입 향기는 강하고 풍부하며, 고귀한 오래된 샤를리, 달콤한 코코아가 드리운 말린 오렌지, 과즙이 느껴지는 포도의 풍미, 부케가르니의 허브, 좋은 우디니스, 가죽, 약간의 썩은 낙엽, 깊숙이 밀과 오래된 피트의 향기가 느껴집니다. 풍부하고 고귀한 샤를리의 향기, 잼 같은 감칠맛, 포도 과즙, 짙은 달콤함과 풍부한 신맛, 탄닌의 쓴맛이 조화를 이룬 탁월한 샤를리 스타일, 두터운 질감과 오래 지속되는 흥분의 끝내주게 긴 여운이 있습니다. [매우 좋음/우수] 유명한 잭코네 씨가 운영하던 바 WHISKYTECA를 위한 1970년대 병입된 Glenfarclas 12년 오리지널 병입니다. 매우 풍부하고 복잡한 향기, 마치 감탄을 자아내는 듯한 풍미로, 고귀한 오래된 샤를리와 함께하는 포도의 풍미, 초콜릿, 허브, 가죽과 흙의 향기, 오래된 피트, 그리고 좋은 우디니스 등이 담겨 있어 노징이 즐겁습니다. 마시면 향기와 마찬가지로 풍부한 풍미를 느낄 수 있으며, 숙성 기간이 너무 길지 않아 달콤함, 신맛, 쓴맛의 균형이 탁월하며, 오래 지속되는 흥분의 세계를 즐길 수 있었습니다. 참고로 이 날, IAN에서 같은 시기의 15년, 잭코네용 21년, 25년과 비교 시음도 하였습니다. 상태 차이를 무시할 수 없지만, 가장 짧은 숙성을 거친 이 병이 압도적으로 훌륭한 병인 것 같았습니다. 이 병은 IAN에서 제공받았습니다. #Glenfarclas (GLENFARCLAS)