신규 출시: 바르베니 15년 싱글 배럴 #16290 셰리 캐스크

셰리 캐스크의 싱글 배럴도 있었다고 합니다. 바르베니 BALVENIE 15년 OB 싱글 배럴 #16290 셰리 캐스크 47.8% 향기는 살구, 바닐라, 약간의 젊고 강한 밀 향, 가벼운 건조 과일, 마시면 살구와 밀의 풍미가 진하고, 향기보다는 미성숙감이 적으며, 꿀과 오렌지의 달콤함, 오크와 탄닌이 맛을 깊게 해줍니다. 【좋음】 바르베니의 공식, 싱글 배럴 시리즈에서 셰리 캐스크의 15년 숙성입니다. 싱글 배럴은 버번 캐스크만 있다고 생각했지만, 셰리 캐스크도 나온 것이군요. 셰리의 캐스크는 드물게 들었고, 이 경우 캐스크를 의미하는 바레일이라고 해석하는 것이 자연스러울 것입니다. 향기에서는 살구나 건조 과일 같은 셰리 캐스크 숙성의 원소가 상당히 강하게 느껴지지만, 그보다 더 젊은 밀 향이 강하게 느껴집니다. 마시면, 향기보다는 미성숙감이 강하지 않으며 셰리의 느낌도 지배적이지 않습니다. 구연류와 꿀의 달콤함이 있으며, 오크에서 오는 탄닌이 맛을 깊게 해주는 것 같았습니다. 앞서 언급했듯이 캐스크의 크기가 다른 가능성이 있으며, 그 때문인지 버번 바레일에 비해 같은 15년 숙성이라도 미성숙감을 동반한 완성도이지만, 캐스크의 영향이 긍정적으로 나타나는 부분도 있었습니다. #바르베니 (BALVENIE)