다프타운 DUFFTOWN 17년 제임스 맥아서의 스코치 위스키 탄생 500주년 기념 병

이 시리즈에 공통된 품격을 느꼈습니다. 다프타운 DUFFTOWN 17yo JAMES MACARTHUR'S In Celebration 500 Years of Scotch Whisky 1494-1994 58.5% 향기는 편안하고, 오래된 느낌이 좋으며, 거칠면서도 세련된 맥주 향과 구워진 사과, 계피, 바닐라, 단순한 통의 향이 있습니다. 마시면 단순한 맛이지만, 점점 매운맛이 나며, 씁쓸하면서도 스며드는 텍스처가 있고, 씹을 때의 감각과 혀에 붙잡히는 느낌이 있으며, 강한 맥주 향과 그의 맛, 진한 달콤함, 긴 끝맛이 있습니다. [매우 좋음] 제임스 맥아서의 스코치 탄생 500주년 기념 병 중 하나인 다프타운 17년입니다. 1994년 병입이므로 약 1977년경 증류된 것으로 추정됩니다. 동일 시리즈에서는 블레어 애소울에 가까운 유형으로, 통의 향이 단순하지만 숙성 연수보다 더 거칠게 남아 있으며, 복잡한 숙성감은 거의 느껴지지 않습니다. 대신, 병입 후의 경년 변화로 인해 혀에 스며드는 듯한 텍스처가 있으며, 씹을 때의 감각이 있어 맥주 본연의 맛이 충분히 느껴졌습니다. 이것도 병입 당시보다 더 맛있게 마실 수 있게 되었을 것으로 보입니다. 이번 제임스 맥아서의 스코치 탄생 500주년 병 소개는 여기까지입니다. 모두 마시고 느낀 점은, 상당히 그린케이던에서 흔한 스펙(70년대 후반 증류로 약간 짧은 숙성)이며, 통의 향도 마찬가지로 단순한 것이지만, 특별히 건조하고 깔끔한 유형이 아니라는 점이 신기했습니다. 물론 공통된 부분도 있지만, 전체적으로 편안한 분위기를 띠고 있었던 것이 인상 깊었으며, 이 부분이 병입사의 차이라고 생각합니다. 이번 일괄 개봉도 즐겁게 해주었습니다. #다프타운 (DUFFTOWN)