블레어어솔 18년 제임스 매카서 스코틀랜드 위스키 탄생 500주년 기념 병

병 내 변화로 맛있어진 타입일까요. 블레어어솔 BLAIR ATHOL 18년 제임스 매카서 '스코틀랜드 위스키 탄생 500주년 기념' 1494-1994 50.4% 향기는 약간 달콤하고, 편안한 오래된 느낌, 건조함, 레몬의 신선함이 있으며, 젊음과 함께 성숙한 밀 향기와 신선한 식물의 느낌이 있습니다. 맛보면 거칠어 보이지만, 점차 스며드는 질감, 꿀과 레몬의 단맛, 진한 맛으로 씹는 느낌이 있으며, 편안한 단맛의 밀 향기와 함께 깊은 곳에서 약간의 피트가 느껴집니다. [좋음/매우 좋음] 제임스 매카서의 스코틀랜드 위스키 탄생 500주년 기념 병 중 하나인 블레어어솔 18년입니다. 1994년에 병입되었기 때문에 약 1976년경의 증류라고 추정됩니다. 평범한 탄니가 강하지 않으며, 숙성감이 잘 나타나지 않는 듯한 탄니로 18년이라는 기간에도 불구하고 밀 향기와 식물의 젊음이 느껴지는 분위기가 있지만, 동시에 성숙한 분위기도 함께 가지고 있어 흥미로웠습니다. 향기와 맛 모두에 동일한 감각이 있으며, 스며드는 질감과 씹는 느낌의 농축감은 제게 즐거운 요소이기도 했습니다. 병입 당시에는 마시기 쉬움이나 맛의 감각이 느껴지기 어려웠던 모르트였을 것으로 추측되며, 병 내 변화가 적절히 작용하여 드디어 마시기에 적합해졌다고 생각합니다.